Anónimo
Anónimo preguntado en Ciencias y matemáticasQuímica · hace 6 meses

¿MEJOR RESPUESTA, PLS AYUDENME?

2._ Para la recuperación de ácido glucónico (AG), el caldo de fermentación (2000 Kg/h)

con 20% de AG se enfría de 90º a 6ºC en un intercambiador de calor no adiabático,

como paso previo a la cristalización. Se usan 2700 Kg/h de agua de enfriamiento que

se calienta al pasar por el intercambiador desde 2º C hasta 50º C. Calcular la perdida

de calor al ambiente (QP).

Datos: [Cp](H2O)= 1 Kcal/(Kgº C); [CP](AG) = 0.35 Kcal/(Kg º C)

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