Si sueles tener bastante hambre te recomiendo un cachopo.
Tomas un filete de ternera (lo grande va en función de tu hambre), pones encima de él queso al gusto (vale tanto queso azul como queso en lonchas) pero que cubra bastante el filete, jamón serrano (también que cubra bastante) y lo cubres todo con un segundo filete de ternera de igual tamaño que el inferior.
Empanas todo (mojarlo primero en huevo batido y luego en pan rallado) y a freir suave para que el pan no se queme y se haga bien la carne.
Acompañado de patatas o de arroz blanco, según sea tu preferencia para acompañar la carne.
Rápido, sencillo y delicioso.
p.d.: El cachopo vaqueiro lleva, además de lo mencionado, pimiento rojo en lonchas grandes en medio de los dos filetes, por si quieres.
