¿Nombra una comida típica de tu país?

12 respuestas

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  • Anónimo
    hace 3 años
    Respuesta preferida

    La Paella...

    Te dejo la receta por si la quieres hacer:

    Paella de Marisco:

    Ingredientes:

    - 2 tazas de arroz

    - 4 tazas de caldo de gambas

    - ½ kg de calamares

    - ½ kg de gambas frescas

    - 1 puñado de conchas de mar almejas y mejillones

    - 1 cebolla

    - 1 tomate mediano

    - ½ pimiento rojo

    - 2 dientes de ajo

    - ½ taza de guisantes

    - 1 ramo de hojas de perejil fresco

    - Aceite de oliva

    - Sal

    - Pimienta

    - Colorante amarillo ó algunas hebras de azafrán

    Preparación:

    1) Limpia y pela las gambas. Usa las conchas y cabeza para hacer caldo. Resérvalo.

    2) Limpia los calamares y pícalos en ruedas.

    3) Limpia también las conchas de mar con abundante agua para que suelten cualquier residuo de arena.

    4) En una paellera, ó sartén muy grande y profunda, sofríe en aceite de oliva, la cebolla, el ajo, pimiento y tomate picados en cuadritos pequeños. Agrégale un poco de pimienta y sal.

    5) Pon los calamares y luego las conchas de mar. Deja que se cocinen unos minutos. Verás que comienza a hacerse un caldo, esto está bien.

    6) Agrega las 2 tazas de arroz y revuelve para que se mezcle todo. Seguidamente ponle 4 tazas del caldo de gambas que hiciste anteriormente. Si no te alcanza, completa con agua.

    7) Revuelve bien. Agrega una cucharadita de colorante amarillo ó las hebras de azafrán y deja hervir por unos 3 minutos.

    8) Aun con líquido en la paellera, agrega los guisantes frescos, las gambas y el perejil previamente picado muy pequeñito. 9)

    Chequea la sal y la pimienta y agrega de ser necesario.

    9) Deja cocinar hasta que esté casi seco el líquido. En este momento puedes ponerle unas tiras de pimiento para decorar y algunos langostinos con su concha.

    10) Baja el fuego y tapa.

    11) Deja cocinar por 15 minutos y prueba el grano. Si está listo retira del fuego y sirve tu paella de marisco con un chorro de aceite de oliva por encima para darle aun más sabor.

    Besos amigo!

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  • hace 3 años

    Torta frita,Argentina.

  • Anónimo
    hace 3 años

    Asaso a la parrilla, pero se utiliza leña.

    Exquisito el sabor de todo lo que se coloque en la parrilla.

  • EliasF
    Lv 5
    hace 3 años

    Asado

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  • Anónimo
    hace 3 años

    Bandeja paisa :3

  • hace 3 años

    Pozole

  • hace 3 años

    enchiladas de hoyo---¿ gustas?

  • ?
    Lv 7
    hace 3 años

    bandeja paisa (en mi región)

    Fuente(s): Antioqueño
  • hace 3 años

    arepa xd

  • hace 3 años

    El pozole rojo, estilo Jalisco.

  • hace 3 años

    Sancocho

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