Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 6 años

¿ que puedo cocinar que se vea elegante , sea facil y no necesite muchas cosa y tampoco horno?

Esque ya no se que cocinar, casi siempre hago lo mismo , aunque no sea elegante diganme por favor

7 respuestas

Calificación
  • hace 6 años
    Respuesta preferida

    Te dejo ideas:

    Ensalada de pasta:

    Pasta cocida, escurrida de su agua. Deja que se entibie, es una receta “fría”, deberás poner un chorrito de aceite a la pasta para que no se pegue al enfriarse.

    Piña en trozos.

    Zanahoria rallada.

    Melocotón en trozos.

    Jamón York en cubos pequeños.

    Uvas pasas.

    La salsa es opcional, puedes poner salsa rosa o hacer una salsa de aguacate, para ello, trituras la pulpa de un aguacate con el tenedor hasta lograr un puré, añades sal y unas gotas de limón (para que no se quede negro), vas mezclando con nata líquida hasta lograr la textura de una salsa fina.

    Ensalada de pepino y mejillones.

    Un pepino pelado y sin semillas cortado en dados.

    Cebolleta picada

    Un envase de mejillones al natural escurridos de su agua de envasado.

    Opcional, lombarda cortada muy fina, una cantidad pequeña, se trata de dar color al plato.

    Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, pon sal y aliña con una vinagreta a tu gusto.

    Guisantes con jamón

    Un envase de guisantes cocidos

    Ajo y jamón serrano al gusto

    Opcional, un huevo duro

    Escurre los guisantes de su agua de envasado. En una sartén pon un poco de aceite de oliva y saltea el ajo con el jamón, en cuanto tomen color añade los guisantes y deja que se hagan unos minutos para que se mezclen los sabores y se calienten. Servir enseguida. Se puede añadir en el último momento un huevo duro troceado por encima.

    Pollo al limón:

    Ésta receta se hace en cazuela.

    Necesitas:

    Un pollo troceado.

    2 limones.

    1 cebolla grande

    Aceite de oliva

    En una cazuela, pones a pochar la cebolla picada en pequeño, cuando esté blandita añades el pollo troceado y rehogas hasta que se dore, entonces exprimes uno de los limones y añades el zumo, el otro limón bien limpio, lo cortas por la mitad y añades los dos trozos al guiso. Tapa y deja cocer hasta que la carne esté tierna. Puedes acompañar de patatas fritas.

    Porrusalda con bacalao:

    1 kilo de patatas.

    1 puerro gordo

    300 grs. de bacalao desmigado y desalado.

    Pica el puerro y lo pones a rehogar en aceite de oliva, cuida que quede blando pero que no se queme. Cuando esté, añades las patatas peladas y troceadas, cubre de agua y deja cocer hasta que la patata esté tierna. Cuando esté hecha, añades el bacalao, tapas y dejas unos minutos para que el pescado se haga, y listo.

    Debe quedar un plato más bien espeso, así que cuando trocees las patatas, intenta "romperlas" al cortarlas para que suelten almidón y espesen el caldo. Y no añadas sal, por lo general no necesita y si el bacalao no está bien desalado mejor comprobarlo al final del guiso.

    Salchichas en vino blanco:

    Calcula 2-3 salchichas frescas por comensal, con un cuchillo las pinchas dos o tres veces. En una cazuela las cubres de vino blanco y dejas hervir hasta que cambien de color, reserva. Por otro lado haces una fritada de cebolla, ajo y pimiento que quede blandita pero sin quemarse y preparas arroz blanco. Sirve las salchichas escurridas acompañadas de la guarnición de arroz y verduras.

    Salpicón de marisco:

    Necesitas, no pongo cantidades es como una ensalada:

    Gambas cocidas y peladas.

    Palitos de cangrejo/surimi.

    Huevo cocido.

    La carne de varios mejillones abiertos al vapor sin la concha.

    Cebolleta

    Pimiento rojo

    Pimiento verde

    Aceite de oliva y vinagre.

    Puedes añadir otro tipo de marisco si está en tu mano como pulpo cocido o usar en vez del surimi, carne de centollo o de otro crustáceo. Todo depende del bolsillo.

    Trocea todos los ingredientes en dados y los mezclas en una ensaladera. Aliña con una vinagreta .

  • hace 6 años

    Puedes cocinar pasta con pechugas a la plancha con una ensalada y quedara perfecta tu comida

    ¡SALUDOS!

    Espero y te sirva

  • hace 6 años

    Filete de pescado en los papeles de Jugoso al sartén. Ellos sugieren pollo pero el pescado te queda igual de fácil solo dale dos minutos menos de lo que indica por lado.Puede ser al pimentón o a las finas hierbas. Lo sirves con ensalada de lechuga con pepino y rebanadas de jitomate. Al inicio pasta cocida al dente escurrida y puesta en sartén con aceite de oliva, ajo en polvo y queso parmesano. De postre durazno en almíbar con yogurt de durazno.

  • hace 6 años

    PASTAS

    FIDEOS+

    ARROCES

    MARISCOS

    PESCADO

    POLLO A LA CAMPESINA

    PECHUGAS PASTORELLA

    PULPOA LA GALLEGA

    PULPITOS AL VINO TIENTO+

    MEDALLONES A DE RES A LA PARMENTIER

    CAELONES

    LASAGNAS

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  • hace 6 años

    pollo al limon .

    nesecitas 1 pollo trozado sin piel .1 cebolla, jugo de 1 oh 2 limones ,aceite para rehogar la cebolla yema de huevo,caldo cantidad nesesaria, guarnicion papasfritas. y las piesas de pollo

    preparacion.

    dorar la las piesas de pollo en el aceite retiar en el mismo aceite rehogar la cebolla que no se queme hasta que esten transparente nuevamente poner el pollo agregagar caldo cocinar por 30 minutos, cuando el pollo este bien cocido mesclar la yema de huevo con el jugo de limon y agregar al pollo apagar el fuego y dejar reposar , te cobiene freir las papas primero cortadas en cubos pequeños . espero te guste la receta

  • Anónimo
    hace 6 años

    compras patatas congeladas del super, las fries y les pones ketchup al gusto y voilà!

  • hace 6 años

    No especificaste qué es lo que sabes cocinar. Yo estoy aprendiendo buscando "receta fácil" en Youtube.

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