¿Como se podría preparar unas hamburguesas?

13 respuestas

Calificación
  • hace 6 años
    Respuesta preferida

    - 1 kg de carne molida, puede ser solo de res o combinada con un poco de carne de cerdo y que tenga un poco de grasa, no mucha, para que te queden mas jugosas.

    - 2 huevos batidos aparte con un chorrito de agua

    - 1 chalote picado finamente o cebolla morada la cantidad al gusto

    - 2 dientes de ajo picados muy fino

    - 1 jitomate pelado picado finamente

    - 1 manojo de perejil picado finamente

    - 2 ramas de romero picadas finamente

    - Sal la necesaria para sazonar

    - Pimienta negra molida al gusto

    Revolver todos los ingredientes junto con la carne molida, trabajar bastante la carne hasta que quede tersa.

    Hacer las hamburguesas del grueso que tu quieras, pero un poco mas

    grande de la circunferencia que tiene el pan, pues al momento de ponerlas a asar o freir, se van a reducir un poco de tamaño

    Poner a calentar la plancha o sarten al menos durante dos minutos a que este bien caliente y agregar un chorrito de aceite o bien nada si las quieres hacer asadas.

    Es bien importante que el sarten o la plancha esten muy calientes antes de poner las hamburguesas.

    Poner las hamburguesas en la plancha o sarten hasta que empiecen a sangran y entonces las volteas una sola vez, hasta que esten cocidas y en el punto que te gusten.

    Se sirven en bollos calientitos, con lechuga aderezada aparte con vinagre, aceite de olivo y sal, una rebanada fina de cebolla.

    Aparte cada quien le pone el aderezo de su gusto que puede ser mayonesa, mostaza americana, catsup y rajas de chile jalapeño en escabeche.

    Las acompaño tambien con papas fritas, las cuales preparo asi:

    Papas cortadas en rebanadas finas con todo y cascara y las pongo a remojar en agua con sal como 15 minutos para quitarles un poco de almidon. Despues las seco con un paño conforme las voy a ir friendo en una cacerola con mucho aceite, que las cubra, las dejo freir a que queden bien crocantes, las sirvo de inmediato y las espolvoreo con sal.

    Es todo...espero que te gusten y buen provecho

  • Camila
    Lv 4
    hace 6 años

    HAMBURGUESAS

    Ingredientes:

    (4 porciones).

    •2 cucharadas de cebolla finamente picada

    •2 cucharadas de salsa de chile

    •2 cucharaditas de salsa Worcestershire

    •2 cucharaditas de mostaza

    •500 gramos de carne molida

    •4 rebanadas de queso cheddar, cortado a la mitad en diagonal

    •2 rebanadas de queso suizo, reducido a la mitad en diagonal

    •4 panes para hamburguesa, cortados y tostados

    •Hojas de lechuga, rodajas de tomate y cebolla, tocino, ketchup y mostaza

    Preparación:

    Mezcla en un recipiente la cebolla picada fina, la salsa de chile, la worcestershire y las dos cucharaditas de mostaza..

    Desmenuza la carne sobre la mezcla y mezcla bien todo..

    Forma cuatro hamburguesas con tus manos. Simplemente toma un poco de la mezcla y forma las hamburguesas con la forma y el tamaño que prefieras..

    Lleva al grill durante 6 minutos de cada lado o hasta que las hamburguesas estén cocidas suficientemente, debes asegurarte que no queden crudas en el centro..

    Durante el último minuto de cocción, coloca dos triángulos de queso cheddar sobre cada hamburguesa y un triángulo de queso suizo para permitir que se derrita, el queso siempre sabe mejor así..

    Sirve las hamburguesas dentro de los panes junto a la lechuga, el tomate, la cebolla, el tocino, la salsa de tomate y la mostaza. Así tendrás una hamburguesa casera bien completa y deliciosa, la envidia de cualquier cadena de comida rápida..

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  • Anónimo
    hace 6 años

    cojes la **** hamburguesa y te la metes por el **** culo gilipollas me ***** en tu madre ******

  • hace 6 años

    es tanto dificil preparar una hamburguesa

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  • Anónimo
    hace 6 años

    los ingredientes son

    medio kilo de carne de puerco

    molida

    medio de carne de res

    3 jitomates bien picados

    2 dientes de de ajo

    1 huevo

    una zanohoria bien picada

    medio manojo de de perejil .

    sal al gusto

    una piquita de piminta negra

    lo siguiente que debes hacer es rebolver la carne con todos esos ingredientes y asi tendras la carne para hamburguesa

  • hace 6 años

    Vas al Burger y las pides, asi no ensucias nada en casa, ni tienes que ir a comprar los ingredientes,etc.

    Te sientas, la pides, te la comes, la pagas (o te vas corriendo sin pagar) y solucionado, jejeje.

  • hace 6 años

    coges la carne, la tiras por el retrete y ya van 387 carnes que el retrete se ha tragado YEah!

  • Anónimo
    hace 6 años

    con un sable laser

  • hace 6 años

    Hay direntes formas de preparar el hamburguer..e; americano solo le echa sal y pimienta , otros sazon..otros sazon e carne..

    Aqui hay una persona que lo prefiere a la parrilla, otros a la plancha.

    .

    Lo MAS importante, cuando es casera y frescar, estratatr de hacer un pequeno hundimiento con las manos en el centro: si no lo haces , se formara en el centro una bolita levantada que da un mal aspecto..

    Creeme que la experiencia no se improvisa..

  • hace 6 años

    Yo las hago mini, para que les gusten a toda la familia.

    http://quehagohoyparacomer.blogspot.com.es/2014/01...

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