¿Como se puede hacer croquetas de atún?

6 respuestas

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  • sola
    Lv 7
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Ingredientes para Croquetas de atún:

    5 patatas grandes, 1 lata grande, o dos pequeñas, de bonito del norte o atún asalmonado al natural, Perejil picado, 1 Cebolla, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla, Pan rallado o harina para rebozar, 1 limón, 1 hoja de laurel, Agua, Aceite, Sal y pimienta

    Cómo hacer Croquetas de atún paso a paso:

    Se ponen las patatas a hervir en una olla de agua con la hoja de laurel

    Mientras se cuecen las patatas, se ponen el atún (escurrido), el zumo del limón, el perejil picado, el huevo, sal y pimienta en un bol

    Se ralla la cebolla y se sofrie en un poquito de aceite. Se añade la cebolla rallada frita al bol

    Cuando estén cocidas las patatas (se comprueba metiendo un tenedor y se se rompe la patata es que está hecha), se escurren y se ponen en el bol con los demás ingredientes. Se añade la mantequilla y un chorrito de leche, y se mezcla todo muy bien, con un tenedor primero y luego, cuando la patata está pisada, con las manos. Se añade sal y pimienta.

    Se forman las croquetas - se pueden hacer bolitas, discos tipo hamburguesa pequeña o la tradicional forma alargada de la croqueta. Luego se reboza con la harina o pan rallado

    Se pone aceite en una sartén y cuando está caliente, se frien las croquetas con fuego medio, dándoles la vuelta para que se doren por todo

    Se ponen sobre una servilleta de papel en un plato, para empapar el aceite

    Se sirven calientes

  • hace 7 años

    Internet

  • hace 7 años

    BUSCA LA RECETA EN LA RWED. EN IMÁGENES SALEN CON FOTOS Y TODO

  • Camila
    Lv 4
    hace 7 años

    Croquetas de Atún

    INGREDIENTES

    600 ml de leche entera

    2 cucharadas de mantequilla sin sal

    1 3/4 tazas de pan molido

    2 latas de atún en agua escurrido y desmenuzado (170 g c/u)

    1 cubo de MAGGI® Caldo de Pollo Reducido en Grasa**

    1 paquete de Hojuelas de papa deshidratada para preparar puré MAGGI®

    Porciones: 12

    Calienta la leche con la mantequilla y MAGGI® Caldo de Pollo Reducido en Grasa**; hasta que se derrita por completo la mantequilla y la leche esté a punto del hervor. Retira del fuego.

    Agrega las Hojuelas de papa deshidratada para preparar puré MAGGI® y mezcla perfectamente; añade 1/4 taza de pan molido con el atún y mezcla hasta incorporar los ingredientes.

    Toma porciones del puré y forma las croquetas; pásalas por el pan molido restante, calienta aceite suficiente y fríelas una por una para que no se peguen. Escúrrelas sobre papel absorbente y acompáñalas con ensalada.

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  • hace 7 años

    Mira en internet

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