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¿recetas de dulces?

se acerca mi cumple y quiero recetas de chocolates tortas , pies , galletas etc... para tener mas delicateses y deliciosas comidas en mi cumple 10 ptos a la receta mas deliciosa

4 respuestas

Calificación
  • Camila
    Lv 4
    hace 6 años
    Respuesta preferida

    PASTEL TRES LECHES

    Ingredientes

    PASTEL

    6 claras de huevo tamaño grande

    1/2 taza de azúcar granulada, uso dividido

    6 yemas de huevo tamaño grande

    1 taza de harina para todo uso, cernida

    CREMA

    1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk

    1 lata (7.6 fl. oz.) de Media Crema NESTLÉ, o 1 taza de crema espesa para batir

    2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk

    1/4 taza de brandy

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    PARA LA CUBIERTA (BAÑO)

    1 taza de crema espesa para batir

    2 cucharadas de azúcar granulada

    1/2 cucharadita de extracto de vainilla

    Direcciones

    PARA EL PASTEL:

    PRECALIENTA el horno a 375° F. Engrasa y enharina un molde desarmable con aro de resorte (springform) de 9 pulgadas.

    BATE, en un tazón grande, las claras y 1/4 taza de azúcar a punto de nieve. Combina las yemas y el azúcar restante en un tazón pequeño; bate hasta obtener un color amarillo claro. Incorpora a la mezcla de yemas, la mezcla de claras y la harina envolviéndolas alternadamente. Vierte en el molde preparado.

    HORNEA de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio después de insertarlo en su centro. Saca del horno y colócalo sobre una rejilla.

    PARA LA CREMA:

    COMBINA la leche condensada, la media crema, la leche evaporada, el brandy y el extracto de vainilla en un tazón mediano; mezcla bien. Con un palillo perfora por completo la superficie del pastel. Cúbrelo con 2 tazas de esta crema. Con una cuchara cubre la superficie del pastel con la crema que sobra por los lados del molde. Deja reposar por 30 minutos o hasta que el pastel absorba toda la crema. Quita el aro.

    PARA LA CUBIERTA (BAÑO):

    BATE, en un tazón pequeño, la crema, el azúcar y el extracto de vainilla a punto de nieve. Cubre la superficie y los lados del pastel. Sirve de inmediato con la crema restante.

    PAY DE CHOCOLATE SEDOSO

    Ingredientes

    1 corteza preparada de 8 pulgadas (6 oz.) de galletitas María o Graham

    1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk

    2 yemas de huevo grandes

    2 tazas (paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels

    Crema batida

    1/4 taza de nueces picaditas (opcional)

    Direcciones

    BATE juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente; no la dejes hervir. Retira del fuego; añade los trocitos de chocolate revolviendo hasta que estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.

    VIERTE la mezcla en la corteza para pie; refrigera durante 3 horas o hasta que esté firme. Cubre con crema batida antes de servir; salpica con nueces picaditas si lo deseas.

    TARTA DE QUESO CON FRESAS

    Ingredientes

    1 corteza preparada de 9 pulgadas (6 oz.) de migajas de galletas graham

    2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) de leche evaporada sin Grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Fat Free Milk

    1 paquete (8 oz.) de queso crema sin grasa, ablandado

    1 huevo grande

    1/2 taza de azúcar granulada

    2 cucharadas de harina para todo uso

    1 cucharadita de ralladura de limón

    1 1/2 a 2 tazas de mitades de fresas frescas

    3 cucharadas de jalea de fresa, caliente

    Direcciones

    PRECALIENTA el horno a 325° F.

    COLOCA la leche evaporada, el queso crema, el huevo, el azúcar, la harina y la ralladura de limón en la licuadora; pon la tapa. Bate la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Viértela en la corteza.

    HORNEA de 35 a 40 minutos o hasta que cuaje el centro. Déjala enfriar por completo sobre una rejilla de metal. Ponle las fresas por encima; rocíala con la jalea. Refrigérala por 2 horas antes de servir.

    FLAN DE PLÁTANO

    Ingredientes

    1 lata (12 fl. oz.) de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk, bien fría

    1 lata (14 oz.) de leche condensada NESTLÉ CARNATION Sweetened Condensed Milk

    2 plátanos machos maduros, pelados, cortados en trozos

    4 huevos

    2 cucharadas de vino dulce, como el vermut

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    1 cucharadita de cáscara de lima rallada (opcional)

    Direcciones

    PRECALIENTA el horno a 350° F.

    CALIENTA el azúcar, revolviéndolo constantemente, en una cacerola resistente de tamaño pequeño a fuego medio-bajo de 3 a 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera un tono de caramelo. Viértelo inmediatamente en el fondo de un molde redondo de 9 pulgadas que sea profundo; menea el molde a fin de cubrir con el azúcar el fondo y los lados.

    COMBINA en la licuadora la leche evaporada, la leche condensada, los huevos, los plátanos, el vino, el extracto de vainilla y la ralladura; pon la tapa. Lícualos hasta obtener una consistencia homogénea. Cuela la mezcla sobre el molde que preparaste. Coloca el molde en un asador (bandeja para asar) grande; llena el asador con 1 pulgada de agua caliente. Cubre el asador con papel de aluminio sin sellarlo.

    HORNEA el flan de 1 hora 10 minutos a 1 hora 30 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Quita el papel del asador; retira el flan del agua y ponlo sobre una rejilla de metal. Déjalo enfriar por 1 hora. Refrigéralo por 4 horas o durante toda la noche.

    AL SERVIR: Pasa una espátula por todo el borde del molde. Coloca sobre el molde un plato boca abajo. Voltéalo; agítalo para que se desprenda el flan. La salsa consiste del azúcar caramelizado.

    BROWNIES DE CHOCOLATE Y CARAMELO

    Ingredientes

    1 paquete (18.25 oz.) de mezcla para pastel de chocolate

    1 taza de nueces picadas

    1/2 taza (1 barra) de mantequilla o margarina, derretida

    uso dividido

    1 taza de leche evaporada NESTLÉ CARNATION Evaporated Milk,

    35 (1 paquete de 10 oz.) caramelos, sin envoltorio

    2 tazas (1 paquete de 12 oz.) de trocitos de chocolate semidulce NESTLÉ TOLL HOUSE Semi-Sweet Chocolate Morsels

    Direcciones

    PRECALIENTA el horno a 350° F.

    COMBINA la mezcla para pastel con las nueces en un tazón grande. Agrega la mantequilla y 2/3 taza de leche evaporada (la masa quedará espesa). Esparce la mitad de la masa en un molde para hornear sin engrasar de 13 x 9 pulgadas.

    HORNEA durante 15 minutos.

    CALIENTA los caramelos y la leche evaporada restante en una cacerola pequeña a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que los caramelos se derritan. Espolvorea los trocitos de chocolate sobre el bizcocho brownie; salpícalos con la mezcla de caramelo.

    VIERTE cucharaditas colmadas de la masa restante sobre la mezcla de caramelo.

    HORNEA de 25 a 30 minutos o hasta que el centro esté firme. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla. Córtalo en 24 cuadritos.

    PASTEL DE CARAMELO, ALMENDRAS Y NUEZ

    Ingredientes

    PASTEL

    1 paquete (18.25 oz.) de mezcla para pastel amarillo con pudín

    3 huevos grandes

    1 1/4 tazas de agua

    1/3 taza de aceite vegetal

    1 1/2 tazas de coco rallado, uso dividido

    CUBIERTA DE CARAMELO Y ALMENDRAS

    1/2 taza (1 barra) de mantequilla

    1/2 taza de salsa de caramelo para helados

    3 cucharadas de crema espesa para batir

    1 taza (3 oz.) de láminas de almendras

    1 taza (6 oz.) de trocitos de chocolate de leche con caramelo NESTLÉ TOLL HOUSE SWIRLED Milk Chocolate & Caramel Morsels

    Direcciones

    PARA EL PASTEL:

    PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa y enharina un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

    BATE la mezcla para pastel, los huevos, el agua y el aceite en un recipiente grande a velocidad lenta durante 30 segundos. Luego, bate a velocidad alta por 2 minutos. Incorpora 1/2 taza de coco. Usa una cuchara para poner esta mezcla en el molde ya preparado.

    HORNEA el pastel de 28 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

    PARA LA CUBIERTA DE CARAMELO Y ALMENDRAS:

    MIENTRAS se hornea el pastel, prepara la cubierta. Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego medio-bajo. Incorpora la salsa de caramelo y la crema. Incorpora las almendras y el resto del coco. Aumenta el fuego a medio y deja que la mezcla suelte el hervor. Hiérvela, revolviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta que espese pero que su consistencia permita esparcirla. Esparce cuidadosamente la mezcla sobre el pastel al momento de sacarlo del horno. Salpícalo con los trocitos de chocolate y caramelo cuando todavía esté caliente. Déjalo enfriar completamente dentro del molde sobre una rejilla de metal.

    PASTEL DE NUEZ, MANZANA Y CANELA

    Ingredientes

    2 tazas de harina para todo uso

    2 cucharaditas de polvo para hornear

    1 cucharadita de canela en polvo

    1/2 cucharadita de nuez moscada molida

    1 taza de azúcar granulada

    1/2 taza de mantequilla, suavizada

    2 huevos grandes

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    2/3 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated Lowfat 2% Milk

    3 tazas de manzanas para hornear, finamente picada

    3/4 taza de pecanas (nueces), finamente picadas

    Azúcar en polvo

    Direcciones

    PRECALIENTA el horno a 350° F. Engrasa un molde para hornear de 13 X 9 pulgadas.

    COMBINA la harina, el polvo para hornear, la canela y la nuez moscada en un tazón mediano. Bate el azúcar granulada y la mantequilla en un tazón para mezclar grande hasta obtener una consistencia cremosa. Agrega, alternándolas mientras las vas batiendo, pequeñas porciones de la mezcla de harina y de la leche evaporada.

    HORNEA pastel de 40 a 45 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio. Déjalo enfriar dentro del molde sobre una rejilla de metal durante 20 minutos. Córtalo en barras. Espolvorea el azúcar en polvo antes de servir.

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    • gracias, perodn pornerte tus 5 estrellas, pues una de las recetas no me agrado, no las pude hacer todas por la escaces de alimentos, pero te aseguro de que mas adelante voy a utilizar las demas resetas, saludos y muchoa suerte

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  • hace 6 años

    Una tarta muy facil y muy buena es la siguiente.

    Compra una caja grande de galletas de canela o galleta normales, preferiblemente que sean rectangulares. Coge un plato hondo y llenalo de leche.

    Coge un recipiente donde vayas a servir la tarta y moja las galletas de una en una en la leche pero solo metelas y sacalas, sino se doblaran y partiran.

    Cuando cubras la base del reipiente de galletes, echa porencima nocilla, o nutella, o natillas, el relleno que tu quieras.

    Y luego repites el mismo paso de la galleta para formar el priemr piso. Y asi sucesivamente dependiendo de como queres que sea de grande la tarta.

    La ultima capa de galletas la cubres con chocolate liquido y la metes al frigorifico durante un dia. Cuando sea la hora de tu cumple la sacas y la decoras con lacasitas, o colorines.

    Suerteee

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  • Anónimo
    hace 6 años

    te dejo esta buena pagina tiene muchisimas recetas dulces ademas de que te puede ayudar a darte ideas de lo que puedes cocinar o incluso comprar para comida te dejo e link saludos http://b-cream.com/mostrarcategoria/19/Postres

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  • hace 6 años

    ESTÁN TODAS EN LA RED Y EN IMÁGENES TE SALEN CON FOTOS PASO, A PASO PARA NO PERDERTE, NI EQUIVOCARTE

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