¿Como se hace un pastel de zanahoria?

5 respuestas

Calificación
  • hace 6 años
    Respuesta preferida

    2 tazas de harina

    2 tazas de azúcar

    2 cucharaditas de bicarbonato

    2 cucharaditas de canela

    1/2 cucharadita de sal

    1 1/2 tazas de aceite

    4 huevos

    3 tazas de zanahoria rallada cruda

    1/2 taza de nuez picada y tostada al horno

    1 paquete de queso crema philadelphia para el betún

    1 barra de mantequilla (para el betún)

    450 gramos de azúcar glass (para el betún)

    2 cucharaditas de vainilla (para el betún)

    Preparación

    Para el pastel: Cernir ingredientes secos (harina, azúcar, bicarbonato, canela y sal). Agregar el aceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear 1 hora a 350º F (180 centígrados).

    Para el betún: Batir la mantequilla hasta acremar, agregar el queso crema tibio luego el azúcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave de betún.

    Poner una capa de betún sobre un pastel y poner el otro pastel encima, forrar el pastel con el betún de queso crema y espolvorear nuez picada en los lados.

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  • Iseut
    Lv 7
    hace 6 años

    yo hago tipo souflée se ralla la zanahoria, se hierve levemente, elaboras una salsa blanca, ahí le agregas la zanahoria ya cocida y escurrida, luego agregas condimentos , sal pimienta nuez moscada.

    y queso rallado, al final le pones las claras batidas a nieve, unas 3 o cuatro.

    pones en bowl al horno a baño maria. cuando se cocino, que sacas un palito seco.

    ya esta pronto, se come al sacar del horno.

    y no lleva masa. es fácil de elaborar.

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  • Camila
    Lv 4
    hace 6 años

    PASTEL DE ZANAHORIA

    Ingredientes

    4 huevos

    2 tazas de zanahoria rayada

    ½ taza de nuez o almendra picada

    2 cdas de polvo para hornear

    1 tza coco rallado

    50 grms de mantequilla

    2 tazas de azúcar

    Pizca de sal

    1 ½ tazas de harina

    Betún

    ¾ azúcar glass

    ¾ queso crema

    ½ barra de mantequilla

    Instrucciones

    Para empezar a preparar el pastel de zanahoria. Batie los huevos a punto de nieve, agrega el azúcar, la harina, el povo para hornear, agregar la sal y la mantequilla.

    Agregar a la mezcla la zanahoria, la nuez o almendra y el coco para el pastel de zanahoria.

    Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180ºC de 40 a 50 minutos. Ya casi está listo el pastel de zanahoria.

    Para el betun agrega el queso crema, la mantequilla, y el azúcar glass. Revuelve y pinta con pintura vegetal para decorar el pastel de zanahoria.

    Espero que te sirva :)

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  • hace 6 años

    INGREDIENTES

    2 tazas de azúcar (480 grs.)

    1/2 taza de aceite (275 grs.)

    4 huevos

    2 tazas de harina cernida (300 grs.)

    2 cucharaditas de canela molida (9.5 grs.)

    1/2 cucharadita de sal (2.5 grs.)

    2 cucharaditas de baking soda (bicarbonato de sodio, cualquiera) (9.5 grs.)

    2 compotas (comida de bebé) de zanahoria (se puede sustituir por 1 taza de zanahoria rallada)

    1 taza de nueces picadas (125 grs.)

    Preparación

    Se mezcla el azúcar, aceite y huevos en la batidora. Se cierne el harina y se mezcla con los demás ingredientes secos, se incorpora a la mezcla de los huevos y por último agregar las nueces.

    Doña Esther los ponía en un pyrex engrasado (de cristal) 9 x 15 y horneaba 1 hora a 350 F (176.66 C). Ella luego que se enfriaba le ponía el frosting y lo cortaba en cuadritos. Yo lo coloco en un molde de pastel como de 8" aprox. y lo horneo hasta que le introduzca un tenedor y salga limpio.

    Frosting de cream Cheese

    8 onzas de queso crema (uso Philadelphia Cream Cheese)

    1 barra de mantequilla (100 grs.)

    1 taza de ázúcar en polvo (glass) cernida (150 grs.)

    1 cucharadita de vainilla (5 mls.)

    Preparación

    Se baten en la batidora el queso y la mantequilla hasta que queden cremosos, se agregra el azúcar y la vainilla al final.

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  • hace 6 años

    Ni idea

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