Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Que tipo de pastel es uno como de textura de galleta?

No es de galleta oreo ni de marias con limon, es un pastel que no es de tres leches, pero es de textura como galletoso, de azucar o no se. Gracias :)

1 respuesta

Calificación
  • hace 7 años
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    Lo que conozco es típico chileno, Torta trasnochada* de Chillán - Ingredientes:

    Pasta:

    3 1/2 tazas de harina

    3 barras de mantequilla

    1 pizca de sal

    1 cucharada de azúcar

    2 huevos

    1 poco de agua de hielo

    Relleno:

    1 lata de dulce de leche

    Azúcar en polvo

    Preparación - Forme boronas con la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar.

    A continuación agregue los huevos y el agua. Se mezcla todo muy bien y se refrigera por una hora

    Se divide en bolitas medianas y se extiende con el rodillo y se pica la pasta con un tenedor para que no se infle, se hornea a temperatura media, hasta que dore un poquito.

    Se repite el proceso depende de cuantas capas quiera, cuando se enfríe se coloca la pasta y se combina con el dulce de leche, añadiendo, si quieres, nueces picadas entre capa y capa. Para finalizar si desea rocié azúcar en polvo. Mejor servido al otro día, por eso lo de "trasnochada*". Suerte y provecho!

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