¿necesito una receta donde cambien algún ingrediente por otro y que sea interesante?

Question

como lasaña con papas fritas en vez de pasta o algo asi

Answer 1

Respuesta preferida

A mi me gusta lasaña de berenjena. La receta que sigue, cambia el bizcocho por otra pasta y, puedes decorar con merengue italiano.

Torta Trasnochada Chillaneja - Ingredientes

- 4 tazas de harina

- 250gr de mantequilla sin sal

- 1 pizca de sal

- 1 cucharada de azúcar

- 1 cucharilla de ralladura de naranja

- 1 cuchara (postre) de polvos de hornear

- 1 cucharilla de bicarbonato

- 3 huevos

- 1 poco de agua helada

Relleno:

- Dulce de leche

Nueces o manís picados

- Azúcar en polvo

Preparación - Mezcle la harina, la mantequilla al tiempo (blanda), la sal y el azúcar, con tenedor, hasta que parezca arena húmeda; a continuación agregue los polvos leudantes, la ralladura, los huevos y el agua. Se mezcla todo muy bien*, evitando el calor de las manos y se refrigera por una hora tapada con film plástico.

Se divide en bolitas medianas y se extiende con el rodillo y se pica la pasta con un tenedor para que no se infle, se hornea de 10 a 12min hasta que dore un poquito, saca para una rejilla a que se enfríe. Armar cuantas capas quiera entremezclando con el dulce y a cada dos añadir nuez o maní. Para finalizar rocíe azúcar en polvo.

*Yo uso batidora con resortes.

Consejos

Suavizar el dulce con ron o coñac al gusto. Si aguantar, mejor servida después de unas 12h.

Buñuelos de Arroz/Quinua - Ingredientes

250 grs. de arroz dormido*

50 grs. de harina

1 huevo

1 cucharilla de polvos de hornear

Leche cantidad necesaria

Sal y pimienta, nuez moscada, perejil muy picado

*Si usas la quinua, hay que hervir la hasta que reviente, colar y medir una taza bien llena

Preparación

Colocar el huevo en un bol y batir. Añadir la harina y formar una pasta, volcar la leche necesaria hasta formar una crema espesa, agregar el arroz que sobró de otra comida o la quinua fría, salpimentar,agregar la nuez moscada, perejil y polvos,revolver.

Colocar aceite abundante en una sartén y con una cuchara ir volcando la pasta. Freírlos y colocarlos sobre papel absorbente