Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 8 años

¿Como preparas tu ensalada, deseo empezar una dieta de ensaladas y deseo opciones, gracias?

3 respuestas

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  • Anónimo
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    Aqui te dejo unas recetas de ensaladas muy buenas

    ENSALADA DE POLLO

    ¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada de pollo?

    500 gr. de suprema de pollo sin piel

    2 patatas medianas

    2 rodajas finas de zapallo (calabaza)

    2 zanahorias medinas

    1 hoja de cebollita de verdeo

    1 rama de perejil

    Aceite de girasol

    Vinagre

    Mayonesa

    Sal

    Pimienta a gusto

    ¿Cómo se prepara Ensalada de pollo?

    De la ensalada de pollo hay muchas versiones. La que yo hago se cocina de la siguiente manera. La suprema de pollo la cortamos en cuadritos chicos, y echamos la carne en una olla con unas cucharadas de aceite. Calentamos, y doramos la carne hasta que tome ese color tostadito característico.

    Continuamos haciendo la ensalada de pollo pelando, lavando y cortando en daditos las papas, las zanahorias y el zapallo (o calabaza). Luego lo metemos todo en agua caliente con un poco de sal y cocinamos hasta que estén a punto. Lista la verdura, dejamos que se enfríe. Luego picamos la cebollita de verdeo y el perejil.

    Al estar bien fríos el pollo, la papa, la zanahoria y el zapallo, mezclamos todo y le agregamos el perejil y la cebollita de verdeo y también la mayonesa, el vinagre la sal y la pimienta, Probar hasta que la ensalada de pollo esté a gusto de su paladar, y servir fría.

    ENSALADA NORMAL

    ¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada?

    200 gr. de lechuga iceberg

    200 gr. de escarola

    200 gr. de rúcula

    150 gr. de queso feta

    150 gr. de aceitunas negras

    100 gr. de maíz dulce

    1 lata de atún

    1 huevo

    Sal

    Pimienta blanca molida

    Orégano

    Aceite de oliva

    Vinagre balsámico

    ¿Cómo se prepara Ensalada?

    Lo primero que tenemos que hacer de esta ensalada es poner un cazo al fuego con agua y, cuando esté caliente, meter el huevo y dejarlo cocer durante diez minutos. Pasado ese tiempo ponemos el huevo bajo el grifo para cortar la cocción. Pelamos el huevo y lo dejamos enfriar.

    Troceamos tanto la lechuga iceberg como la escarola y la rúcula, bien límpias. Ponemos los tres ingredientes dentro de una ensaladera.

    Cortamos el queso feta en dados y lo agregamos a la ensalada. Picamos las aceitunas en trozos no muy pequeños y los añadimos.

    Escurrimos el maíz y el atún. Incorporamos ambos ingredientes a la ensalada.

    Troceamos el huevo duro cuando esté frío y lo añadimos también.

    Aliñamos la ensalada en el siguiente orden, para que quede mejor: primero sal, luego pimienta blanca molida, luego un poco de vinagre balsámico y un chorrito de aceite de oliva. Terminamos la ensalada espolvoreando orégano.

    ENSALADA VARIADA

    ¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada variada?

    100 gr. de jamón cocido

    200 gr. de judías verdes

    2 remolachas

    2 manzanas reinetas

    2 endivias

    Agua

    3 yemas de huevo cocido

    Para el aliño:

    Zumo de limón o vinagre al gusto

    Aceite

    Mostaza

    Pimienta blanca molida

    Sal

    2 claras de huevo

    ¿Cómo se prepara Ensalada variada?

    Limpia las remolachas, las judías verdes y el apio, quedándonos sólo con la parte blanca, córtalo todo en juliana y cuécelo por separado en un poco de agua con sal. Una vez cocidas las verduras, las escurrimos y las reservamos para que templen.

    Pela las manzanas y córtalas en láminas.

    Pon en el centro de una fuente las judías verdes y el apio, reparte alrededor las hojas de endivia, la remolacha y el jamón colocado en forma de rollitos.

    Añade también las láminas de manzana y reserva a la espera del aliño.

    Ten preparadas las yemas de huevo cocidas y cortadas en trocitos, par adornar la ensalada variada.

    Para el aliño de nuestra ensalada variada:

    En un bol echa todos los ingredientes del aliño, bate bien para que emulsione y repártelo sobre la ensalada en el momento de servirla.

    Para terminar, reparte los trocitos de yema de huevo sobre toda la superficie de la ensalada y lista para comer. Si te gusta más, puedes rallar las yemas de huevo con un rallador o directamente con el pasapuré, de esta forma la ensalada quede adornada de una forma muy simpática.

  • hace 8 años

    MEZCLO TODO LO QUE ENCUENTRO , ME GUSTA Y NO ENGORDE.LE PONGO SAL,ORÉGANO Y ACITE D E OLIVA Y YA ESTÁ

  • hace 8 años

    jaqcy por que no escribes un libro o crea un blog y encima tendras admiradora sfijas cada respuesta tuya es el libro del quijote de cervantes

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