Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Recetas de postres rapidos?

me podrian dar algunas recetas de postres rapidos

y su preparacion

2 respuestas

Calificación
  • sola
    Lv 7
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Panqueques Dulces:

    Ingredientes:

    Huevos, 3

    Leche, ½ litro

    Harina, 1 taza

    Manteca, cantidad necesaria

    Dulce de leche, cantidad necesaria

    Preparación:

    1 Tamizar (quitar grumos - pelotitas de harina) la harina.

    2 Mezclar la harina con los huevos (sin batir) e ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida.

    3 Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora.

    4 Si luego de reposar la masa resulta demasiado espesa agregar leche.

    5 Calentar una sartén.

    6 Pincelarla con manteca.

    7 Tomar la pasta con un cucharón.

    8 Dejar caer sobre la sartén la pasta haciéndola correr sobre la superficie hasta que quede fina y uniforme.

    9 Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen.

    10 Dar vuelta el panqueque.

    11 Cuando esté cocido de ambos lados retirar.

    12 Servir tibio, untar con dulce de leche y arrollar.

    13 Si quieren,agregar azucar y chocolate derretido,sobre el panqueque.

    Bolitas de Vainilla:

    Ingredientes:

    Vainillas.

    Dulce de Leche (por lo menos 3 cucharadas grandes).

    Coco(a elección).

    Preparación:

    1 Triturar vainillas (la cantidad que quieran).

    2 Agregar dulce de leche.

    3 Mezclar las vainillas y el dulce de leche (preferible con las manos)

    4 Una vez terminada la mezcla,comenzar a realizar las bolitas (el tamaño que ustedes quieran).

    5 Si quieren pueden pasar las bolitas por el coco y quedaran mas decoradas

    Mousse de Chocolate:

    Ingredientes:

    125 gramos de Chocolate.

    3 cucharadas de leche.

    3 yemas de huevo.

    4 claras de huevo.

    3 cucharadas de azúcar.

    75 gramos de mantequilla.

    Sal.

    Preparación:

    1 Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.

    2 En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.

    3 Se baten las claras a punto de nieve (espuma blanca), añadiendo un pellizquito de sal.

    4 Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual (Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente).

    5 Se pone la mousse en sus recipientes y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.

    Flan Casero:

    Ingredientes:

    500 cc de leche.

    8 huevos.

    125 g de azúcar.

    Vainilla c/n.

    150 g de azúcar para el caramelo.

    Budinera de 15 cm. de diámetro.

    Preparación:

    1 Acaramelamos una budinera de 15 cm de diámetro.

    2 En un bol colocamos los huevos, la leche, el azúcar y la vainilla. Integramos todo con un batidor de mano.

    3 Volcamos la preparación dentro de la budinera y llevamos a horno a baño de María por espacio de 1 hora a una temperatura moderada.

    4 Cuando retiremos dejamos enfriar, llevamos a heladera hasta el momento de servir. Un consejo: cuando quieran retirarlo de la budinera deben pasarlo por la hornalla, así se desmoldará más fácilmente.

    Chocotorta:

    Ingredientes:

    320 g de queso crema (recomiendo casncrem).

    500 g de dulce de leche.

    400 g de galletitas de chocolate, rectangulares, simples, sin relleno (recomiendo las chocolinas).

    1/2 taza de oporto o vino dulce (en este caso para el que no puede alcohol o no sabe lo que es oporto,utilizar leche para humedecer las galletitas)

    Chocolate, una barra para decorar.

    Preparación:

    1 Mezclar el dulce de leche con el queso crema.

    2 Humedecer las galletitas con oporto (o leche como dije antes).

    3 En una fuente rectangular colocar una capa de galletitas de 4 por 5 y untar con algo de la mezcla de queso crema y dulce de leche.

    4 Humedecer nuevamente otras galletitas.

    5 Poner la nueva capa de galletitas.

    6 Apretar bien la preparación entre capa y capa.

    7 Por último colocar una capa de crema con dulce. Decorar con chocolate rallado o con rulos de chocolate.

    8 Llevar la chocotorta terminada a la heladera por lo menos durante 3 horas.

  • hace 7 años

    BÚSCALAS EN LA RED. VIENEN HASTA CON FOTOS EN IMÁGENES

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