Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 7 años

¿Necesito la mas deliciosa receta de pastel de carne doy 10 puntus...?

Y 5 estrellas

2 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 7 años
    Respuesta preferida

    Aqui te dejo algunas maneras de prepararlo es deliciosa

    Delicioso pastel de carne

    Ingredientes (seis porciones)

    *Un kilo de carne de cerdo molida parte pierna

    *Una cucharadita de comino

    *Dos cucharadas de orégano seco

    *Dos tazas de zanahoria peladas y cortadas en bastones

    *Dos tazas de vainitas bebé

    *Dos pimientos en tiras

    *Cinco huevos sancochados

    *Tres tazas de cebolla blanca cortado a la pluma

    *Una taza de ají amarillo, sin venas ni pepas cortado en tiras

    *Dos cucharadas de culantro picado

    *Dos cucharadas de aceite

    *Tres tazas de lechuga criolla en trozos

    *Dos cucharadas de jugo de limón

    *Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Colocamos la carne de cerdo en un bol y sazonamos con sal y pimienta, añadimos el orégano y el comino, mezclar. Con papel aluminio forramos un molde de 22 centímetros de largo por 10 de alto y ocho de ancho y ponemos la mitad de la mezcla anterior.

    Luego agregamos en fila y en orden las zanahorias en bastones, las vainitas, los pimientos y el huevo. Lo cubrimos con el resto de la mezcla de la carne y llevamos al horno precalentado a 180 grados centígrados por espacio de 45 minutos.

    En un bol colocamos, la cebolla, el ají amarillo y el culantro, sazonamos con sal y pimienta, el aceite y el jugo de limón, reservamos.

    Retiramos el pastel del horno, dejamos entibiar y desmoldamos, luego lo cortamos en tajadas. Colocamos una porción en cada plato. Adornamos con una cama de lechuga y encima colocamos la ensalada de cebolla, se puede acompañar con camotes al horno.

    OTRA

    Ingredientes para la base

    1 Kg. de carne molida de res

    1 Kg. de carne molida de cerdo

    1 cucharada de pimienta molida o al gusto

    ¼ de cucharadita de nuez moscada rallada

    1 cucharada de Knorr Suiza

    1 pizca de tomillo

    1 huevo

    2 cucharadas de catsup o en su defecto, puré de tomate

    4 cucharadas de Mostaza

    Salsa Inglesa al gusto

    Ingredientes para el relleno

    1 Cebolla grande picada

    1 Ajo finamente picado

    1 Pimiento rojo picado en cuadritos (opcional)

    2 varas grandes de Apio picado cuadritos (opcional)

    2 zanahorias ralladas o en cuadritos chiquitos (opcional)

    1 taza de galleta molida o pan molido

    Un chorrito de agua, leche, o vino si tienes a la mano.

    1 lata de sopa de crema de champiñones

    10 rebanadas de tocino

    Preparación

    1. Revuelve las carnes en un tazón, con los ingredientes que se indica.

    2. En un sartén con teflón, fríe la cebolla y el ajo, cuando estén transparentes, apaga el fuego, deja enfriar un poco y agrega el pan molido, el pimiento, el apio y la zanahoria.

    3. Revuelve y agrega el agua para formar una pasta homogénea.

    4. En un tazón grande incorpora la mezcla de la carne con los otros ingredientes.

    5. En el fondo del molde engrasado, acomoda las rebanadas de tocino y encima vierte la preparación.

    6. Cubre con la crema de champiñones tal como viene de la lata.

    7. Hornea por 30 minutos o hasta que esté bien cocido y se sienta firme. Para saber que la carne ya se coció, introduce un cuchillo y si sale seco es que ya está lista.

    Sugerencia de menú

    •Lo puedes acompañar con una entrada de lechugas frescas

    •Sopa fría de aguacate

    •Limonada con agua mineral

    •Brochetas de frutas de temporada

    •Pan blanco

    Y OTRA

    1/2 Kg de Carne molida

    1 Kg de Papas

    1/4 litro de Leche

    50 grs.Manteca

    1/4 Kg de muzarella

    2 Huevos

    1 cebolla

    1 Pimiento rojo

    1 Zanahoria

    1 diente de Ajo

    2 Tomates redondos

    sal a gusto

    Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de carne siguiendo las siguientes instrucciones:

    Freír la carne molida con la cebolla, el pimiento, el ajo picado y la zanahoria rallada. Añadir sal a gusto. Hervir un huevo y preparar el Puré con las papas, la manteca y la leche.

    Poner en una bandeja metálica una capa de Puré de papas, y Verter la carne con el huevo bien picado. Colocar una capa de muzarella cortadas en rodajas y otra capa de tomates también en rodajas. Agregar el Puré restante y batir el otro huevo, esparciéndolo sobre el Puré para que al llevarlo al horno se dore mas rápido.

    Cocinar en horno bien caliente.

    Tiempo: 40 minutos; Cantidad: 4 personas;

  • hace 7 años

    BUSCA EN LARED LA RECETA D E PASTEL D E PAPA Y ARRIBA DE TODO PONLE MUUUUUCHHOOOO QUESO Q UE GRATINE Y D E RALLAR. Y ADENTRO, 5 HUEVOS ENTEROS

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