Quarem
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Quarem preguntado en Comer y beberOtros - Comer y Beber · hace 8 años

¿Qué dieta, después de sufrir una intoxicación por mariscos?

Resulta que la intoxicación severa vino por consumir:un caldo de pescado, un coctel chico de ostiones y ceviche, y una cerveza.Saliendo del cuadro crítico, a casi tres semanas, después de inyección de hidrocortizona y demás para restaurar el hígado, principalmente;ahora, prevalece algo de anemia o debilidad.Gracias por su valiosa aportación y eviten ingesta de algunos productos del mar en determinadas circunstancias ambientales.

1 respuesta

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    A mi me ha pasado, hace años, me restablecí a los pocos días... aun así la dieta fue basada en caldos* sin grasa, mucho liquido tipo suero casero, limonadas, fruta horneada con miel...

    *Para los caldos: hervir carne con huesos (tuétano) y verduras, enfriar y separar la grasa, espesar con pasta, avena, arroz o polenta (harina de maíz/maíz molido).

    Para la anemia: hígado con poca sal y albahaca a la plancha acompañado de betarraga, zanahoria, papas, alto perejil, sazonar con limón sal y aceite de oliva.

    Saludos y pronta recuperación.

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