Manuel preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 8 años

¿como se ase la nieve de garrafa y mepodrian decir como aser nieve de mamey porfabor?

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    http://www.todoexpertos.com/categorias/s%E2%80%A6

    http://images.google.com.ar/images?hl=es%E2%80%A6

    http://kmnieves.com/kmconst03.html

    PREPARA TU AGUA DE SABOR CON AZÚCAR, EN UN RECIPIENTE DE METAL LO COLOCAS DENTRO DE OTRO CON HIELO PICADO Y MUCHA SAL DE MESA, DESPUÉS DE UN TIEMPO DE MEZCLAR TU MEZCLA SE COMIENZA A HACER HIELO. (el secreto es la sal y la mezclada)

    http://www.vitroart-glass.com/wnievesdeg

    Y la nieve de mamey se hace Asi

    SON ESTAS:

    Ingredientes

    Una taza y media de agua,

    Una cucharadita de canela,

    Dos tazas y media de azúcar blanca,

    Dos tazas y media de pulpa de mamey,

    Elaboración

    Deslía el azúcar en el agua, échele la canela y póngalo a hervir hasta que se haga un almíbar no muy espeso (Hiérvalo unos 5 minutos solamente). Cuando este el almíbar, mézclelo con la pulpa de mamey, y cuando estén bien unidos páselos por un colador. Échelo en gavetas para helado y después que se haya refrescado póngalo en el congelador; cuando comience a espesar, échelo en un tazón y bátalo un poco (Puede ser en batidora. Finalmente póngalo de nuevo en el congelador hasta que este hecho el helado.

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    Ingredientes

    •4 tazas de pulpa de mamey

    •3 tazas de leche o yogurt

    •6 cucharadas de azúcar

    •1 pizca de sal

    •½ cucharada de grenetina

    •1/3 de taza de agua fría

    Pasos

    Licue los primeros cuatro ingredientes y reserve. Hidrate la grenetina en el agua fría y fúndala en baño María o en el microondas. Incorpórela a lo licuado, mezcle todo perfectamente, coloque en un recipiente de aluminio y métalo al congelador. Cuando empiece a cuajar, repita la operación de tres a cinco veces, deje cuajar perfectamente.

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    Ingredientes

    150 grs Pulpa de mamey

    1 lata Leche condensada

    50 grs Almendra molida

    1/4 lit. Crema

    1/4 lit. Agua

    Instrucciones

    Mezclar la pulpa de mamey con la Leche Condensada. Poner en el congelador y cuando empiece a cuajar, incorporar la crema un poco batida, el agua y la vainilla. Dejar cuajar por completo

    Puedes servir en copas y decorar con almendras tostadas y picadas, se lo deseas.

    Fuente(s): Espero te haya servido. buena suerte :)) y que te quede delicioso todo
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