Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 8 años

¿Pay echo con yogurth una señora me dio la rrceta pero no la encuentro y a la señora menos y no recuerdo como s?

1 respuesta

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  • hace 8 años
    Respuesta preferida

    ¡El yogurt de limón, y el jugo y la cáscara de limón fresco dan un sabor refrescante a un pay frío con menos de 200 calorías por porción! Y, además de estar reducido en calorías, este rico postre es bajo en grasas, no contiene colesterol y es una buena fuente de calcio. ¡A disfrutar!

    Tiempo de Preparación: 15 Minutos

    Tiempo de Principio a Fin: 2 Horas 15 Minutos

    2 cucharadas de agua fría

    1 cucharada de jugo de limón fresco

    1 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor

    4 oz (la mitad de un paquete de 8 oz) de queso crema, sin grasa, suavizado

    3 envases (6 oz cada uno) de yogurt de limón Yoplait® Light Thick & Creamy Key Lime pie yogurt

    1/2 taza de crema vegetal congelada batida reducido en grasa (reduced fat whipped topping), ya descongelada

    2 cucharaditas de cáscara de limón, rallada

    1 corteza para pay de galletas graham molidas, con poca grasa (6 oz)

    En una olla o cacerola de 1 cuarto de galón, mezcla el agua y el jugo de limón. Espolvorea la gelatina sobre la mezcla de jugo de limón; deja reposar 1 minuto. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva. Enfría ligeramente, por unos 2 minutos.

    En un tazón hondo mediano, bate el queso crema con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté homogéneo. Añade el yogurt y la mezcla de jugo de limón; bate a velocidad baja, hasta que se mezcle bien.

    Incorpora la cubierta batida y la cáscara de limón. Vierte sobre la corteza para pay*. Refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas.

    *La corteza para pay de galletas graham molidas ya la venden pre-hecha en la sección de repostería, sólo la tienes que hornear como lo indican las instrucciones. Viene ya en un molde de aluminio para pay.

    Sirve: 8 porciones.

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