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Anónimo
Anónimo preguntado en Música y entretenimientoEncuestas y Sondeos de Opinión · hace 8 años

¿por que los humanos piensan que los animales son simples recursos alimenticios?

La idea de que los animales están en este mundo para servirnos a los humanos, que son simples recursos, está tan arraigada que cuando alguien nos habla de los animales como seres sintientes, con derecho a vivir, a disfrutar y a no ser torturados nos sentimos confusos y nos surgen preguntas.

El plan diario de nutrición vegana es una guía práctica para ayudarte en tus primeros pasos en la alimentación vegana, se explican unas nociones básicas sobre nutrición acompañadas de ejemplos para que te resulte sencillo saber cómo alimentarte de una forma equilibrada.

La base de la cocina vegana es sencilla, después como opción personal podremos elaborar más las recetas.

Importante - 4 puntos a tener en cuenta cada día:

Incluye alimentos con alto contenido en calcio en cada comida (ejemplos indicados en cada grupo).

Toma alimentos enriquecidos con vitamina B12 y/o un suplemento de B12 (la forma más sencilla de obtenerla).

Consumir vegetales o frutas ricas en vitamina C (con estos alimentos aumenta la absorción del hierro).

Plan diario de nutrición Vegana

Desayuno:

Cereales + fruta/frutos secos.

Media Mañana:

Cereales + legumbres o alternativas a legumbres + fruta.

Comida:

Cereales + verduras/hortalizas + legumbres o alternativas a legumbres.

Merienda:

Cereales + fruta/frutos secos.

Cena:

Cereales + verduras/hortalizas.

Qué alimentos forman cada grupo

Cereales: cereales de desayuno (copos de avena, muësli, trigo, maíz, etc.), pan, bollería, arroz, cebada, quinoa, amaranto, pasta (macarrones, espaguetis, tallarines, lazos, etc.) seitán, harinas, etc.

Cereales con alto contenido en calcio: pan integral, cereales integrales, quinoa, trigo sarraceno, pasta integral (espaguettis, macarrones, lazos, tallarines, etc.), harinas integrales, avena, arroz integral, trigo integral, cuscús, melaza (miel de caña).

Verduras y hortalizas (consume amplia variedad, sobre todo crudos y de hoja verde): zumo o batido vegetal, ensalada, algas secas, zanahorias, nabos, apio, remolacha, rábanos, acelgas, berro, canónigo, cebollino, escarola, espinaca, lechuga, ajos, cebollas, cebolleta, espárragos, endibias, alcachofas, coles de bruselas, coliflor, brócoli, repollo, berenjenas, pepinos, calabacines, tomates, pimientos, calabaza, apio, guisantes, habas, patata.

Verduras y hortalizas con alto contenido en calcio: hojas de nabo, ajo, perejil, col verde, berros, hojas de remolacha, coliflor, borrajas, cardo, puerro, alga agar agar, endivias, col roja, acelgas, brócoli, alcachofas, apio, coles de bruselas.

Frutas y frutos secos: zumo de frutas, batidos, naranja, manzana, nectarina, papaya, mango, plátano, fresas, kiwis, uvas, pera, aguacate, albaricoques, sandía, etc. Consume una amplia variedad de fruta.

Frutos secos (avellanas, cacahuetes, anacardos, nueces, almendras, pistacho, uvas pasas, ciruelas desecadas, orejones de albaricoque, dátiles, semillas de lino, sésamo, piñón, etc.)

Frutos secos y frutas con alto contenido en calcio: zumos de frutas enriquecidos con calcio, almendras, nueces, avellanas, pistachos, semillas de sésamo, higos secos.

De la fruta debemos tener en cuenta que la mayor parte del calcio se encuentra en la piel.

Legumbres o alternativas a legumbres: leche de soja, yogures de soja, tofu, tempeh, garbanzo, lenteja, guisante, soja, judías de diversas clases, habas, cacahuetes, hamburguesa vegetal, nueces y semillas.

Legumbres o alternativas a las legumbres con alto contenido en calcio: leche de soja enriquecida con calcio, tofu frito, soja (texturizada, grano, sémola y harina), judías de diversas clases (las rojas son las que más), frijoles, cacahuete, garbanzos, habas, guisantes, falafel, lentejas, salsa de soja, tahini (pasta de sésamo), margarinas vegetales.

Ejemplos prácticos

Ejemplos orientativos para poner en práctica el plan diario de nutrición vegana.

No tiene porqué ser cada día diferente, puedes repetir la opción y aprovechar comida sobrante del día anterior.

También puedes elegir una opción en desayuno por ejemplo y hacer variaciones sobre ella eligiendo otro alimento del grupo.

Cada persona después aplicará según peso, edad y actividad física diaria las cantidades necesarias:

- Si te parece mucha comida es aconsejable comer poca cantidad de todo.

- Si te parece poca comida puedes aumentar la cantidad o añadir ingredientes de otros grupos.

Asegúrate leyendo las etiquetas de los productos (sobre todo en galletas, cereales de desayuno, margarinas, comida preparada etc.) que no lleven ningún ingrediente de origen animal.

2 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    Hola.

    Simplemente se cree el ser más inteligente y por ende todo lo que no sea su especie es un recurso alimentario.

    saludos.

  • Anónimo
    hace 8 años

    ahhh bueno

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