¿como puedo hacer mermelada de cafe rica?
esque unas compañeras llevaron mermelada de cafe pero no quisieron decir como se hace la mermelada y si lleva manzana o no pero porfa diganme paso a paso
2 respuestas
- Anónimohace 9 añosRespuesta preferida
Mermelada de café
Ingredientes para 4 comensales▪ Café molido 30 gr.
▪ manzanas 1 kg.
▪ limón 2 unidades
▪ azúcar 700 gr.
▪ coñac 1/2 de vaso
Elaboración
Preparar un café fuerte usando la cafetera moka o expreso. Cortar las manzanas en rodajas muy finas. En una cacerola disponer las rodajas de manzanas alternando con el azúcar. Incorporar el zumo de limón. Poner la cacerola al fuego y llevar a hervor, mezclando continuamente. Dejar hervir unos 5 minutos y después unir el café y las cáscaras de limón, cortadas finamente. Continuar la cocción a fuego moderado, hasta que las manzanas estén tiernas. Pasar el compuesto por un pasapurés. Cocinar la mermelada otros 5 minutos, agregar el brandy y poner en frascos mientras la mermelada se calienta.
Fuente: Receta enviada por Augusto
