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Lv 5
? preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 9 años

¿Como se hace la granola?

una que sea casera no cometcial pues slo traen avena y salvado alguien la sabe?

3 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    GRANOLA

    (Rendimiento: 1 kg) - Tiempo de preparación: 30 minutos.

    Ingredientes

    * 2 Tazas de avena que no sea precocida

    * 2 Cucharadas de aceite vegetal

    * 2 Cucharadas de miel

    * ½ Taza de germen de trigo

    * ¼ De taza de los siguientes ingredientes: nueces, almendras, dátiles picados, semillas de girasol, ajonjolí, cacahuates, coco rallado y pasitas

    Utensilios

    * Sartén o cazo de cobre, de peltre o de acero inoxidable

    * Cuchara de madera o acero inoxidable

    * Frascos de vidrio o recipientes de plástico con tapa herméticos limpios para envasar

    * Etiqueta adhesiva

    Procedimiento

    1. Se mezclan en la sartén todos los ingredientes, excepto las pasas. Se cocinan a fuego bajo durante 15 minutos moviendo constantemente para que no se queme.

    2. Se retira del fuego y se añaden las pasas. Se deja enfriar a temperatura ambiente.

    Envasado y conservación

    Envasamos en una bolsa de plástico o un recipiente hermético y almacenamos en un lugar fresco y seco. Se etiqueta indicando el nombre del producto, fecha de elaboración y de vencimiento.

    Vencimiento

    La granola elaborada mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 6 meses.

    Aporte nutricional

    Debido a que hay una gran cantidad de ingredientes involucrados, se obtienen una gran cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales que ayudan al adecuado desarrollo del organismo humano.

    Dato interesante

    La granola con leche de soya, acompañada de una ensalada de frijoles y una pera para el almuerzo, y un pan de frutos secos y arroz para la cena, constituyen una dieta bien balanceada.

    Beneficio

    Al elaborar el producto en el hogar, se asegura la calidad e higiene del mismo, así como el sabor y características del agrado de la familia. Se obtiene un ahorro del 50% en comparación con un producto comercial.

    Recomendaciones

    * Verifique la frescura de las semillas utilizadas para evitar que el producto adquiera un sabor a rancio.

    * Si lo desea, puede variar la cantidad de miel y otros ingredientes, dependiendo del gusto de la familia.

  • hace 9 años

    Hola, aqui te comparto esta receta espero te guste. Suerte.

    http://www.elrincondesarah.com/vamos-a-preparar-gr...

    Granola Casera

    INGREDIENTES

    Miel 500 g

    Aceite de maíz 200 cc

    Avena 250 g

    Sésamo 200 g

    Jugo de manzana 50 cc

    Jugo de naranja 50 cc

    Coco rallado 500 g

    Canela en polvo 15 g

    Almendras 200 g

    Pasas de uva 500 g

    Procedimiento:

    1- Colocar en una olla la miel junto con el aceite de maíz hasta se que caliente.

    2- Retirar del fuego, colocar en un bol y agregar todo el resto de los ingredientes (Avena, Sésamo, Jugo de manzana, Jugo de naranja, Coco rallado, Canela en polvo).

    3- Añadir las almendras y las pasas de uva. Mezclar.

    4- Esparcir la preparación sobre una placa. Colocar en un horno a 120 ºC durante 3 horas aproximadamente o hasta que esté bien seco. Reservar en un lugar hermético.

    Sugerencias: servir con Jugos, frutas picadas o Yogurt de frutas.

    Fuente(s): www.elrincondesarah.com
  • hace 9 años

    Haces una mezcla de varios cereales, por ejemplo mi mamá usa el típico cereal, también de dieta, avena, maní & pasas, los revuelve & los coloca en una bandeja para meterlos al horno un rato, luego los saca & listo, granola bien tostada.

    Ah, creo que también le echa panela líquida, de esa que viene en un cuadro pero ella la calienta.

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