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Anónimo
Anónimo preguntado en Salud y bellezaDieta y Ponerse en Forma · hace 8 años

¿Que son los Carbohidratos ENGORDAN?

Es para una Tarea.

1 respuesta

Calificación
  • Nahuel
    Lv 5
    hace 8 años
    Respuesta preferida

    Es una molécula orgánica compuesta por carbono, hidrógeno y oxígeno. Es soluble en agua y se clasifica de acuerdo a la cantidad de carbonos o por el grupo funcional aldehído. Es la forma biológica primaria de almacenamiento y consumo de energía.

    El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos funcionales. En dietética, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.

    Dependiendo de su composición, los carbohidratos pueden clasificarse en:

    1-Simples

    Monosacáridos: glucosa o fructosa

    Disacáridos: formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos: lactosa, maltosa, sacarosa, etc.

    Oligosacáridos: polímeros de hasta 20 unidades de monosacáridos.

    2-Complejos

    Polisacáridos: están formados por la unión de más de 20 monosacáridos simples.

    Función de reserva: almidón, glucógeno y dextranos.

    Función estructural: celulosa y xilanos.

    Debemos consumir entre 3 y 5 raciones al día de carbohidratos

    por ejemplo: 2 piezas de fruta fresca.

    50 a 100 g. de arroz o pasta integral.

    30 a 40 g. de galletas o pan integral.

    30 a 60 g. de fruta desecada.

    Engordan, si, dependiendo de la cantidad que se ingiera, pero el cuerpo necesita de ellos.

    .

    Fuente(s): Google
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