TITI preguntado en Ciencias y matemáticasQuímica · hace 9 años

¿compustos delicados de compuestos aromaticos!!?

con nombre y todo

1 respuesta

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  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Extracción de la fragancia

    Extracción de la fragancia refiere a la extracción de compuestos aromáticos de las materias primas, usando métodos por ejemplo destilación, extracción solvente, expresión, o enfleurage. Los resultados de los extractos son cualquiera aceites esenciales, absolutos, concretos, o mantequillas, dependiendo de la cantidad de ceras en el producto extraído.

    Hasta cierto punto, todas estas técnicas tienden para torcer el olor de los compuestos aromáticos obtenidos de las materias primas. El calor, los solventes químicos, o la exposición al oxígeno en el proceso de la extracción desnaturalizan los compuestos aromáticos, cambiando su carácter del olor o haciéndolos inodoros.

    Contenido

    1 Maceración/extracción solvente

    1.1 Extracción solvente orgánica

    1.2 Extracción flúida supercrítica

    1.3 Extracción del etanol

    2 Destilación

    2.1 Destilación de vapor

    2.2 Seqúese/destilación destructiva

    3 Expresión

    4 Enfleurage

    5 Vea también

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