Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberCerveza, Vino y Bebidas Alcohólicas · hace 9 años

¿Mejores combinaciones para el brandy el vodka como saben mejor?

denme sus consejos de como preparar bebidas hacepto de todo el tequila ya me se varias pero ps pongan de cualquire bebida alcolica que quiran

3 respuestas

Calificación
  • hace 9 años
    Respuesta preferida

    Con Brandy:

    1- Brandy Alexander

    Brandy: 30 cc , Crema de Cacao: 30 cc , Crema de leche: 30 cc , Nuez Moscada. Shaked

    2- Brandy Blazer

    1 cucharadita de azúcar , 1 cascara de limón , 1 cascara de naranja , 110 cc de cognac , 1 vaso corto precalentado.

    3- Brandy Collins

    jugo de 1/2 limón, 1 cucharadita de azúcar en polvo, 1 1/2 medida de Brandy, Gaseosa, Rodaja de Naranja para decorar.

    4- Brandy flip

    2 huevos , 1 taza de coñac , 16 cubos de hielo , azúcar a gusto. (tipo ponche)

    5- Brandy Float

    3 medidas de crema de menta blanca , 1 medida de cognac , Hielo picado. licuado.

    6- Brandy Gump

    60 cc de cognac , 2 cucharaditas de jugo de limón , 1/2 cucharadita de granadina. vaso corto

    7- Brandy Squirt

    50 cc de cognac , 1 cucharadita de azúcar impalpable , 1 cucharadita de granadina , Hielo en cubitos , soda , trozos de piña y fresa. vaso alto

    8- Brandy zoom

    1 cucharadita de azúcar en polvo, 1/4 de nata líquida, 3/4 de brandy, Cubos de hielo. vaso corto

    ****************************************************

    Vodka:

    1- Bloody Mary:

    1 y 1/2 de vodka, 3 de jugo de tomate, 3 gotas de tabasco, jugo d 1 limón, 1/2 cdta de salsa inglesa, pizca de sal y pimienta. Hielo a gusto. vaso alto con rama de perejil

    2- Cosmopolitan:

    1 y 1/2 de vodka, 1/2 de triple sec/Cointreau/Grand Marnier/Curacao blanco, cualquiera de ellos.. 2 de jugo de cranberry -en español arándanos- y el jugo de 1/2 limón. Se sirve tipo martini o en las rocas (opcional). espiral de limon colgando..

    3- Ruso Negro:

    2 de vodka y 1 de licor de café. Vaso rokero con buen hielo. (Mi favorito, el perfecto es con 2 de Absolut Vodka y 1 de Khalúa.)

    4- Ruso Blanco:

    1 de vodka, 1 de licor de café y 1 de crema sobre hielo. Otra forma y mejor aun es en coctelera (cocktail shaker). Le agregas 1/2 parte a cada ingrediente y lo "chekeas" en la coctelera rapido y constante hasta que casi no suene el hielo...

    Ahí has logrado un espuma deliciosa y su sabor es demasiado genial!!

    5- Niebla de Mango: (Esta receta la inventé y a mis clientes en el hotel les encanta)

    Se hace en una copa alta y llena de hielo

    2 partes de jugo de mango, se echan en la copa con hielo y le das un poco de vueltas con una pajilla/popote..

    1 y 1/2 de vodka directo en la copa

    1 de jugo de naranja

    3 cdtas de crema PERO cada una la viertes en 3 puntos diferentes, pegando la cucharita en el borde de la copa por dentro y la viertes despacio para que "recorra hacia abajo" en vez de echarla de una vez y que quede un parche blanco arriba con cola hacia abajo.. Eso hará las nubes al cortar...

    1/2 parte de licor de almendras (frangelico perfecto!), despacio y haciendo rueda cuando lo echas.

    Se sirve como queda en la copa, nada mas le agregas una pajilla/popote delgado.. Si quieres decorar le agregas una espiral de cascara de naranja colgando o prensada con una astilla de canela.

    6- Madras:

    Los ingredientes se echan en este orden y despacio para dar un pequeño efecto de capas, tipico de éste coctel..

    en vaso rokero con buen hielo se agrega despacio:

    1 y 1/2 partes de vodka , 1 y1/2 de jugo de arándanos (cranberry) y 1/2 de jugo de naranja.

    7- Ocean Breeze:

    Igual que el Madras pero se cambia el jugo de naranja por jugo de Toronja.

    8- Sea Breeze:

    Igual que el Madras pero con jugo de piña en vez de naranja

    9- Screwdriver:

    El clasico... 1 y 1/2 de vodka y 2 de jugo de naranja

    10- Vodka martini: EL FAMOSO!!... La leyenda y el arte del martini...

    Lo bueno de éste es que usas vodka y la otra parte se cambia muy facilmente... Hay miles de tipos!!

    PERO lo serio de un martini esta en la coctelera cuando lo haces y como lo haces!!

    2 medidas del licor y 1/2 de vermouth (hay 3 clases rojo, blanco y seco, en Martinis originales se usa el seco solamente)

    **Martinis hay 2, con gin o ginebra (es el original, va con vermouth) y el que se hace con vodka (para quienes prefieren algo mas seco y tambien lleva vermouth)

    Preparación:

    Debes tener una copa de martini fría

    tienes servidas las medidas de licor que necesitas en copas de medida o en una copa pequeña..

    En la coctelera Primero echas el hielo (6-7 cubos)

    Echas los licores y AQUI LA GRAN DIFERENCIA:

    -Si lo quieren "stirr" o movido, usas la contra parte de una cuchara o un "palito" limpio para "revolver" el martini en la coctelera unos 10 segundos y lo sirves en la copa fria

    -Si lo quieren "Shaked" o revuelto lo tapas y lo chekas no mas de 6 golpes..

    Ahora si es de vodka o gin se debe saber si quieren aceitunas o cebollines en el....

    El cambio genial con el VODKA MARTINI ES:

    1 y 1/2 parte de vodka y 2/3 de licor de cacao/melon/cafe/fresa/manzana/fruta de la pasión/ etc... A veces le agregan un poco mas del licor pero si aclaro que estos martinis TODOS son "shaked" de 6 a 8 golpes pues esto intensifica el olor y sabor de la fruta en el licor y lo hace exquisito...

    Espero que te gusten y te sirvan!!

  • hace 6 años

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  • Anónimo
    hace 9 años

    con brady sabe bien con coca cola

    y el vodka lo podes mezclar con jugo de naranja de duraznos de arandanos de sandia de pina queda muy bien.

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