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anita preguntado en Ciencias y matemáticasBiología · hace 9 años

¿cuales son los 4 grupos de alimentos?

1 respuesta

Calificación
  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    LOS GRUPOS DE ALIMENTOS

    De acuerdo a los nutrientes que aportan los alimentos, se les clasifica en distintos grupos. Los alimentos que tiene aportes parecidos se ubican en un mismo grupo.

    Algunos especialistas los clasifican en 3 grupos y otros en 5 grupos.

    EL GRUPO 1

    La leche y sus derivados, como queso, quesillo, yogurt. Estos proporcionan los siguientes nutrientes al organismo:

    Agua,

    Proteínas,

    Vitaminas de complejo B,

    Minerales: calcio, fósforo en cantidades apreciables, y otros minerales,

    Grasas.

    EL GRUPO 2

    Las carnes (vacuno, ave, pescado, etc), legumbres (porotos, lentejas, garbanzos) y huevo proporcionan:

    Agua,

    Proteínas,

    Vitaminas de complejo B,

    Minerales: fierro, calcio, fósforo, sodio y potasio,

    Grasas.

    EL GRUPO 3

    Las hortalizas y frutas entregan:

    Agua,

    Minerales,

    Vitaminas variadas: Ejemplo: Vitaminas A como provitamina, Vitamina C, etc.,

    Hidratos de carbono.

    EL GRUPO 4

    Los cereales (arroz, trigo, avena, maíz, etc.) y sus derivados como pan, fideos, galletas entregan:

    Agua,

    Hidratos de Carbono,

    Proteínas,

    Vitaminas,

    Minerales como cobre, zinc, fierro, manganeso, etc.,

    Grasas vegetales,

    Fibra vegetal, si son cereales integrales.

    EL GRUPO 5

    Los aceites, azúcar, bebidas de fantasía, proporcionan:

    Agua,

    Grasas,

    Hidratos de Carbono,

    Minerales,

    Vitamina A en grasas enriquecidas

    busque pero me aparecieron 5

    Fuente(s): grupos de alimentos
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