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Dianiux preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 9 años

¿como limpiar y cocer almejas, mejillones y jaiba para una paella?

1 respuesta

Calificación
  • Anónimo
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Pues primero las limpias con agua caliente,ya que quitará más impurezas que no se puedan ver.Después las dejas secar 2 o 3 minutitos entre servilletas de papel op simplemente un escurridor. Luego,coges una sarten,metes todos los moluscos y lo cocinas a fuego lento tapada.La dejas 8 o 10 minutos y le hechas agua y los condimentos que a ti te gusten y sal.Los dejas reposar otros 10 minutos y luego añades el arroz.El arroz,*****á sabor de los moluscos,ya que hemos hecho el caldo con ellos :)

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