¿RECETA FACIL DE HELADO DE CHOCOLATE ? AYUDA RAPIDO!!?

Hoolaa!!

Bueno pues quisiera saber una receta de helado de chocolate para poner en copas, la verdad esk me gustaria k fuese una receta facil de hacer, y de conseguir sus ingredientes ( soy de españa ) y facil bueno, pues pork es para k el helado lo hagan niñas de 10 años..

Gracias de antemano!!

Respondan lo antes posible pleasee!!

3 respuestas

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  • hace 10 años
    Respuesta preferida

    Hola:). Hacia ya mucho tiempo que no te contestaba ninguna pregunta bueno yo esto de helados en casa no lo he echo así que me estado informando te dejo bastante información espero que te sirva. Te dejo varias maneras de hacerlo coje la que mejor te vaya

    • Helado de chocolate:

    Ingredientes:

    2 tazas de leche (500cc.)

    1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos)

    2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño)

    3 yemas

    100 gramos de chocolate semiamargo

    1/2 taza de leche caliente (125cc.)

    200 gramos de crema de leche (nata)

    3 claras

    3 cucharadas de azúcar

    Preparacion:

    Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.

    Poner en una cacerola las yemas, el almidón de maíz y el azúcar.

    Revolver bien y agregar la leche y el chocolate diluído. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar.

    Dejar dos minutos más, retirar y dejar enfriar bien.

    Batir la crema de leche hasta espesar e incorporar a la preparación anterior.

    Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme.

    Incorporar la crema de chocolate al merengue en forma envolvente.

    Verter en un recipiente y llevar al congelador hasta obtener el punto helado.

    Helado de chocolate casero

    Ingredientes

    •125 gramos de chocolate.

    •250 gramos de nata montada.

    •1 cuchara de vainilla azucarada.

    •1/2 vaso de agua.

    •1 cucharada de azúcar.

    •3 yemas de huevo.

    Preparacion

    Parte el chocolate en trozos y ponlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y deje que cueza sólo unos pocos segundos.

    En un bol aparte bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate e incorpórelas muy bien.

    Cuando la mezcla esté completamente fría añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada.

    Vierta esta mezcla en un molde y métala en el congelador. Pasadas unas tres horas saque el molde y moldéelo en bolas, o en la forma que desee. Sírvalo en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.

    Helado de chocolate

    INGREDIENTES

    2 tazas de leche (500cc.)

    1 y 1/2 taza de azúcar (300 gramos)

    2 cucharadas de almidón de maíz (fécula, chuño)

    3 yemas

    100 gramos de chocolate semiamargo

    1/2 taza de leche caliente (125cc.)

    200 gramos de crema de leche (nata)

    3 claras

    3 cucharadas de azúcar

    PREPARACION

    Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.

    Poner en una cacerola las yemas, el almidón de maíz y el azúcar.

    Revolver bien y agregar la leche y el chocolate diluído. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar.

    Dejar dos minutos más, retirar y dejar enfriar bien.

    Batir la crema de leche hasta espesar e incorporar a la preparación anterior.

    Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme.

    Incorporar la crema de chocolate al merengue en forma envolvente.

    Verter en cubeteras y llevar al congelador hasta obtener el punto helado.

  • hace 7 años

    Cuando la mezcla del helado ya está fría, la introducimos al congelador por un promedio de 2 horas y listo. Solo queda servir en y añadir un poco de nata montada. http://www.blogichef.com/

  • Anónimo
    hace 10 años

    esta es una: ingredientes:>Cacao Puro en Polvo sin azúcar

    3 huevos

    400 gramos de nata montada

    6 cucharas de sacarina granulada

    --

    preparacion> Montar las claras a punto de nieve.

    Mezclar las yemas y la sacarina.

    Cuidadosa y lentamente mezclar las claras montadas con la mezcla anterior y añadir la nata.

    Añadir el Cacao Puro en polvo en la mezcla de yemas y azúcar.

    Meter en el congelador al menos unas dos horas.

    ----

    o si no esta> ingredientes: 200 gramos de chocolate extrafino con leche

    1/2 litro leche

    3 huevos

    200 gr. azúcar

    1/2 litro crema de leche (nata liquida)

    vainilla utilizo la mitad de un tubito

    sal poner un poco

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    preparacion: Trocear el chocolate, echarlo a un cazo junto con la leche y cocerlo hasta su completa disolución.

    Batir los huevos e ir añadiendo el azúcar y mover para que no queden grumos y luego ir incorporando gradualmente la crema de leche, vainilla y sal.

    Cada vez que incorporéis un ingrediente moverlo bien antes de añadir el otro y asi sucesivamente y luego ya cuando ya este todo bien mezclado añadir al chocolate disuelto y poner a helar.

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    bueno espero q te sirvan.......suerte q son faciles!!! ;)

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