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mimi preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 9 años

¿como guisar la soya sabor res?

hola quisiera saber algunos guisos que se pueden hacer con la soya sabor res a mi mama le regalaron algunas pero no sabemos como guisarlas

ayúdenme plis

me gustaría que fueran guisos algo fáciles xfa

2 respuestas

Calificación
  • ?
    Lv 6
    hace 9 años
    Respuesta preferida

    Hola te dejo esta receta

    Ceviche de soya

    -Soya texturizada natural o sabor res

    -Limones (muchos, al gusto)

    -Cebolla picada en cuadritos

    -Tomate picado en cuadritos pequeños

    -Pepino igual que los anteriores ;)

    -Clamato o similar (coctel de tomate y almeja)

    -Salsa de botella (huichol, valentina, etc)

    -Catsup

    Preparación

    Hidratar la soya. puedes sólo hervirla con agua o bien con un cubito de sazonador sabor camarón (consomé o knorr). Escurres bien la soya y le pones los limones (así como al ceviche de pescado) la cebolla y verifica si le falta sal. si quieres puedes poner pimienta. luego añade el tomate y el pepino picados y el clamato al gusto. finalmente la salsa picante y la catsup. Si quieres le puedes poner chile serrano o jalapeño picado bien finito.

    Lleva el ceviche al refrigerados y déjalo ahí un rato a que se enfríe (aprox. 1 hr). Así la soya tomará el sabor de los ingredientes.

    Se acompaña con tostadas, totopos o galletas saladas.

    Nota: un paquete de soya de menos de 400 grs (no recuerdo exactamente cuánto trae) rinde muchísimo, agarra mucha agua y se hace mucho. Una vez hidraté todo e hice el ceviche y llené un recipiente de 4 litros (cubeta de helado).

    http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=200...

    Fuente(s): Espero que te sirva!!!
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  • hace 9 años

    Albóndigas de Soya

    Albóndigas de Soya

    1 PORCIONES

    6

    Ingredientes

    2 cebollas

    3 zanahorias

    1 pimiento rojo

    250g de soya texturizada

    1 cucharada de harina integral

    ½ litro de leche de soya

    Nuez moscada

    1 huevo batido

    1/3 taza de pan molido

    Sal al gusto

    ½ taza de aceite vegetal

    MODO DE PREPARACIÓN:

    Coloca la soya texturizada durante una hora en remojo, con el doble de agua.

    Corta las cebollas en trozos pequeños y ponlas a freír. Añade el pimiento y las zanahorias cortadas en cuadros pequeños, y condiméntalos.

    Cuando las verduras estén hechas, agrega la soya texturizada, que se habrá hinchado con el agua, y la fríela un ratito.

    Añade la cuchara sopera de harina y déjala dorar por 2 minutos. Pon la leche y la nuez moscada, hasta conseguir una pasta homogénea. Deja reposar la masa.

    Toma un poco de masa y con las manos elabora las albóndigas. Cada bolita pásala por el huevo y el pan rallado.

    Fríe las albóndigas con poco aceite y retira el exceso con una servilleta.

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