Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberVegetariana · hace 10 años

¿ayuda con recetas de comida vegan?

Necesito recetas de comida vegan (excluyen por completo los productos de origen animal) solo pido que los ingredientes no sean difíciles de conseguir aquí en México.

Si conocen de un libro o una pagina también me ayudaría.

Gracias.

5 respuestas

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  • hace 10 años
    Respuesta preferida

    hay muchas comida q se pueden "veganizar" desde lo mas facil como un plato de pasta (fideos) ya que casi todas las pastas secas solo contienen harina y nada mas (ni lacteos ni huevos-igual siempre lee los paquetes) los fideos los cocinas en agua hirviendo con un poquito de sal duran 10 min (aprox segun el tipo de pasta) y despues lo acompañas con pesto(aceite, albahaca o perejil y nueces u otro fruto seco) o podes hacer un tuco (cebolla, morron, salsa de tomate y condimentos). algunas ideas:

    http://www.utilisima.com/recetas/4766

    http://www.utilisima.com/recetas/1216 (aca dice manteca pero podes sustituirla por aceite)

    otra opcion es la pizza ya q la masa es harina, agua, sal, aceite y levadura. la cubierta es la q mas te guste, desde tomates o salsa pizzera o alguna verdura (choclo, berenjena, zapallitos....)

    despues tenes la ensaladas de papas o de arroz con las verduras q mas te gusten (xej: papas, zanahoria, arvejas, choclos)

    podes comprar en cualquier supermercado milanesas de soja (puede q tengan huevo en el empanizado. leer ingredientes) y las haces al horno con papas o la acompañas con ensalada o al pan con tomate, lechuga, cebolla. sino bifes de seitan q los cocinas en la plancha o a la sarten (como si fueran churrascos) y los acompañas con pure de papas x ejemplo

    empanadas de verdura (no te digo tartas porq es mas complicado sustituir el huevo, pero en las empanadas no lo necesitas xq no tenes q unir nada) las masas de empanadas hay muchas marcas q son "veganas" es decir, son con aceite o margarina. el relleno lo haces muy facilmente salteando acelga con cebolla y agregando los condimentos q quieras. o podes hacerlas de soja texturizada.

    yo hago croquetas de arroz con el arroz de sushi ya q como se "une" solo no necesitas huevo y quedan muy ricas

    te paso estos blogs:

    http://recetasveganas.blogspot.com/

    http://hogarvegano.wordpress.com/category/menues/

    http://amorvegano-recetas.blogspot.com/

  • Anónimo
    hace 10 años

    arros cosido, vejetales ervidos

  • hace 10 años

    Te voy a enseñar a hacer un pionono, lo rellenas con lo que te guste mas,

    colocas en un bol o en la jarra de la licuadora una taza de espinacas cocidas, bien escurridas, tres huevos, tres cucharadas de harina, (puede ser cualquiera, de trigo, maíz fécula u otras) sal, pimienta a gusto, licuas todo, en una fuente para horno, le colocas un papel manteca y lo engrasas con manteca o aceite, acomodas allí la mezcla que hiciste, llevas a horno 180°C. unos 15 minutos, sacas, dejas enfriar y despegas enroscando, como cualquier pionono, lo rellenas con verduras cruda, cocidas, queso si es que comes, lo puedes utilizar en frío o caliente, espero te guste y pruebes hacer. Silvia.

  • Anónimo
    hace 10 años

    Mirá, acá te dejo una página con muchísimas recetas veganas :) Fijate que a la izquierda dice Recetario, donde podés elegir qué tipo de comida querés preparar.

    http://www.haztevegetariano.com/recetas/home/

    Saludos!

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  • hace 10 años
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