¿Como se hace el budín?

Question

Bueno un amigo del cole hace budín y realmente me encanta el budín (boca agua) y quiero saber como se hace pero no mucho un poco porque si no viene mi mama y me pega setenta gritos gracias porque se que me van a ayudar Dios los bendiga siempre!!! :)

Answer 1

Respuesta preferida

Hola.

Te dejo una receta de Budín de puerro facílisima, liviano y además rico.y queda como lo que es, un pastel salado...

Se denomina budín o pudín a un postre o comida originario de la cocina inglesa que se suele servir caliente o frío, la masa suele estar compuesta de diferentes ingredientes dependiendo de las recetas: migas de pan, bizcocho, arroz, sémola, etc. aglutinado con huevo y aderezado a veces con frutas diversas.

Budin de puerros

Ingredientes:

1 puerro mediano por persona

1 calabación pequeño por persona

1 zanahoria pequeña por persona

aprox. 1 huevo por persona

aceite de oliva

Una cucharada de harina

sal y pimienta negra

Preparación:

Lavar bien los puerros e intentar utilizar la mayor parte de las hojas verdes que sea posible. Cortar en aritos finos.

Pelar la zanahoria y cortar en rodajitas finas

Pela el calabacín y cortar en trozos no muy grandes.

Poner a sofreir el puerro, la zanahoria y el calabacín.

Cuando estén blanditos, añadir una cucharada (cantidad a ojo, según la cantidad de sofrito) de harina, remover, dejar cocer y espesar unos minutos. Retirar del fuego.

Cuando el sofrito esté templado, introducirlo en el vaso de la batidora y añadir, aprox. 1 huevo por persona. Batir todo. La textura deberá ser de una pasta que fácilmente cae al molde, pero sin ser líquida. Es mejor añadir los huevos más lentamente para evitar que quede muy líquida.Salpimentar al gusto.

Engrasar un molde de pyrex para microondas y verter la masa anterior. Hacer al microondas a potencia baja (congelación, por ejemplo) durante 10-15 minutos, dependiendo del tamaño del budin o hasta que al pinchar con un cuchillo en el centro, éste salga limpio.

Dejar que se enfríe y desmoldar.

Comentarios adicionales:

Lo suelo acompañar de salsa de tomate casera o de algún salteadito de legumbres.

Los más pacientes, pueden hacerlo al baño maría en el horno o en una olla.

Fotos: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php...

Basados en postres

http://es.wikipedia.org/wiki/Bud%C3%ADn

----RECETAS-----

Budín de pan

Budín de pan y manteca

Budín de zanahoria

Cheshire pudding

Budín de chocolate

Clootie dumpling

Duff

Corn pudding

Figgy duff

Figgy pudding

Fruit pudding

Hasty pudding

Jam Roly-Poly

Budín de arroz

Spotted dick

Sticky date pudding

Sticky toffee pudding

Summer pudding

Basados en embutidos

Black pudding

Haggis

Kugel

Red pudding

White pudding

Groaty pudding

Hog's pudding

OtrosBlanc-mange

Chocolate pudding, versiones estadounidense y asiática

Custard

Haupia

Junket

Mango pudding

Pudding Pops

Tapioca pudding

Pudding Corn

Fuente(s): http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php...

Answer 2

este budín es riquísimo ojala te sirva

Ingredientes

1 taza y ½ de harina

1 cucharadita y ½ de bicarbonato de soda

4 cucharadas de cocoa

1 taza de azúcar

2/3 taza de manteca derretida

¾ taza de leche

1 cucharada de vinagre

2 huevos batidos

1 cucharadita de vainilla

Mezclar en un bol la harina, el bicarbonato, la cocoa y el azúcar. Mezclar aparte la manteca derretida, la leche, el vinagre, los huevos batidos y la vainilla. Agregar la parte líquida a la mezcla seca. Mezclar hasta unir parejo, sin batir. Colocar la preparación en molde de aro o de pan para microondas, apenas enmantecado. Llevar al microondas y cocinar en MAXIMO durante 10 a 12 minutos o hasta que la superficie esté suavemente firme. Retirar del horno y dejar enfriar dentro del recipiente durante 10 minutos. Desmoldar luego y espolvorear con azúcar impalpable, o chorrearlo con salsa de chocolate.

Tiempo en Microondas: 10 a 12 minutos

Sugerencia:

Los moldes de aro resultan ideales para budines o tortas, ya que permiten una mejor cocción.