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oscar preguntado en RestaurantesMéxicoToluca · hace 1 década

¿Como se llama el recipiente que utilizan en los buffete´s de alimentos?

Es un recipiente rectangular en que se depositan los alimentos y que he visto tambien qeu abajo les ponen como uno mecheros prendidos, me imagino que es para mantener caliente los alimentos, podrian decirme cual es su nombre de estas charolas y cual es el costo aproximado, muchas gracias.

Aqui les dejo una direccion donde encontre unas imagenes de este recipiente pero no dice como se llama.

http://cabudare.olx.com.ve/pictures/utensilios-par...

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Mira donde van los alimentos se llaman Chafers, y la parte de abajo se le llama tina, donde pones agua para que los alimentos se caliente en baño maría, ahora bien ambas cosas (chafer y tina) van en una base que es donde se pone el alcohol solido para que este sea la manera en la que se calienta el agua.

    Del costo varía según el material que se utilice, los mas comunes son de aluminio y los mas caros son de acero inoxidable. Puedes encontrarlos en Sam's o Costco. Para que tengas referencia seguro del precio.

    Suerte

  • Anton
    Lv 7
    hace 1 década

    En Mexico se llaman insertos.

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