¿ayudenme como se hace un filete(de pescado) a la plancha?

Question

plisssss

Answer 1

Respuesta preferida

Ingredientes para 4 personas:

1,2 Kg. de pescado ( pescadilla o rubio, raya, congrio),

½ vaso de aceite de oliva,

2 dientes de ajo,

sal,

pimienta recién molida

Quitarle la piel al pescado, sacarle la asadura y cortarlo en tajadas gruesas. Untarlo con el aceite en el que se mezclo el ajo picado, la sal y la pimienta y aliñarlo durante 2 horas en un lugar fresco. Para seguir la receta original, se debe cocer el pescado al abierto, sobre una plancha que se coloca sobre la brasa. Aunque no es la receta original, también se puede cocer el pescado en la cocina sobre el sartén de hierro calculando unos 4 minutos por cada lado. Servirlo caliente, colocando a disposición de los comensales aceite y pimienta.

Pescado a la Plancha

Para 1 persona

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

½ lb de pescado fresco

Sal y pimienta al gusto

½ limón o jugo de limón

Perejil picado para decorar

Procedimiento

Calentar a fuego mediano alto una sartén mediana, poner el aceite de oliva, cuando este bien caliente, agregar los filetes de pescado, que antes se sazonaron con sal y pimienta.

Dorar unos 2 a 3 minutos un lado del pescado, bajar el fuego un poco a medio, saltear de ambos lados los filetes. Unos 2 a 3 minutos más. Tener cuidado de no recocinar.

Sacar de la sartén, rociar con zumo o jugo de limón, colocar en el plato que lo servimos y rociar con perejil picado.

Acompañar de alguna salsa o mayonesa si se desea.

Consejos

También se pueden pasar por harina los filetes antes

de saltearlos en el aceite.

Acompañar de papas o patatas al vapor y unas acelgas en crema.

Fuente(s): d

Answer 2

Te invito a visitar mi blog de recetas para una persona, www.recetasparauno.com espero que te guste!! encontrarás varias recetas de pescado a la plancha!

Fuente(s): www.recetasparauno.com

Answer 3

FILETE DE PESCADO A LA PLANCHA

INGREDIENTES

6 filetes de pescado de 4 a 6 onzas cada uno

6 cucharadas de mantequilla

6 cucharadas de perejil

3 dientes de ajo picados finamente

1 cucharadita de eneldo picado finamente

sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

1. Lava los filetes de pescado con abundante agua y jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta. En un tazón pequeño mezcla el resto de los ingredientes. Unta esta mezcla a cada filete.

2. Calienta una plancha o sartén grande a temperatura mediana – alta. Fríe los filetes4 minutos de cada lado. Sirve en un plato grande acompañado de cuarterones de limón.

SUERTE Y BUEN PROVECHO =)

Answer 4

Sofria Cebolla y ajo en un sarten con aceite de olivo, agregar tiras de .5cm de ancho de chile pimiento verde y rojo.salpimentar y agregar el pescado, cocer a fuego medio 5 minutos por cada lado de el pescado y decorar con perejil finamente picado (cincelado)

Answer 5

Ponles a los filetes sal, pimienta, limón, un diente de ajo prensado, y un poco de pimentón dulce y déjalos marinando un rato y despues pones un sartén con un poco de aceite de oliva a calentar y tomas de uno en uno los filetes les pones un poco de harina y los pones a freír.

Answer 6

filetes de pescado a la plancha

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Sirve 6 personas

*

6 filetes de pescado de 4 a 6 onzas cada uno

*

6 cucharadas de mantequilla

*

6 cucharadas de perejil

*

3 dientes de ajo picados finamente

*

1 cucharadita de eneldo picado finamente

*

sal y pimienta al gusto

1. Lava los filetes de pescado con abundante agua y jugo de limón. Sazónalos con sal y pimienta. En un tazón pequeño mezcla el resto de los ingredientes. Unta esta mezcla a cada filete.

2. Calienta una plancha o sartén grande a temperatura mediana – alta. Fríe los filetes4 minutos de cada lado. Sirve en un plato grande acompañado de cuarterones de limón.