¿quien me psa la receta de las alitas de pollo picantes?

Question

me refiero a las alitas como el restaurante "alitas" o las que venden en el super en Monterrey, la que parecen que son adobadas

Answer 1

Respuesta preferida

ALITAS DE POLLO PICANTES

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

alitas de pollo, 750 gramos

salsa de tomate, 6 cucharadas

-mostaza, 2 cucharadassal, al gusto

aceite, 5 cucharadas

cebolla mediana, 1 unida

salsa de soja, 2 cucharadas

miel, 2 cucharadas

pimienta molida, al gust

ELABORACIÓN

Lavar bien las alitas, cortar las puntas con ayuda de un cuchillo bien afilado y cortar cada una de ellas por la mitad. Calentar el aceite en una sartén y freír las alitas, a fuego alto, hasta que comiencen a tomar color. Sazonar con sal y pimienta, agregar la cebolla pelada y picada, y rehogar hasta que ésta se dore.

Mezclar en un cuenco la salsa de tomate, la mostaza, la miel, la salsa de soja, sal y pimienta, y verter sobre las alitas, removiendo bien y cocer todo junto, a fuego moderado, hasta que la salsa reduzca y dé tiempo a que las alitas se hagan por dentro. *

Answer 2

ALITAS DE POLLO PICANTES

Ingredientes:

30 - de alitas de pollo

6 cucharadas de salsa tabasco

50 gramos de margarina

1 cucharada de vinagre de vino blanco

1 pizca de apio en polvo

6 - de pimientos de cayena

2 cucharaditas de pimentón picante

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimienta negra

1 cucharadita de salsa Worcestershire

2 cucharadas de salsa de jalapeño

Poner todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando. ***** las alitas y quitarles el extremo, es decir, quedan con los dos muslitos del ala. Ponerlas a freír en una sartén con abundante aceite. Freír por tandas de 10 o 15. Sacarlas y escurrirlas bien. Después ponerlas en un recipiente hondo con la salsa, tapar y agitar el recipiente a modo de coctelera. Se pueden comer así pero quedan mejor si las pone a gratinar durante 5 minutos al horno. Se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa

Fuente(s): yo v

Answer 3

ALITAS DE POLLO PICANTES

Ingredientes:

12 o14 alitas de pollo sin las puntas.

2 cucharadas de ketchup.

2 cucharadas de azúcar .

2 cuchradas de vinagre blanco.

2 cubitos de pollo demoronados(o 2 cucharads de consome).

2 dientes de ajo picados.

1 pizca de sal .

1/2 taza de salsa de tabasco (depende del gusto)

1/2 taza de vino blanco.

harina

Elaboración de ALITAS DE POLLO PICANTES:

Marinar las alitas por 6 horas o desde un dia anterior.

Escurrir las alitas y harinar.

Precalentar el horno a temperatura media alta.

Hornear las alitas por 40 min y 20 en rostizar dar vuelta ala mitad para que doren por ambos lados.

Answer 4

Alitas extra picantes

Ingredientes:

1 diente de ajo fresco

1 cucharada de vinagre

2 yemas de huevo

Salsa búfalo al gusto

Salsa tabasco al gusto

Pimienta Negra al gusto

Sal al gusto

Ajo en polvo

½ taza de harina de trigo

12 alitas de pollo

Secreto Gourmet

½ taza de crema

¼ taza de queso roquefort

Pimienta negra al gusto

Sal con ajo al gusto

Vinagre al gusto

Procedimiento:

En un bowl poner pimienta, ajo en polvo y luego ajo picado y sal. Agregar 2 yemas de huevo, después agrega las salsas. Mezcla bien hasta obtener una textura pesada y después agrega un poco de vinagre. Cubre las alitas con la mezcla. Ahora empaliza las alitas con un poco de harina de trigo. Colócalas en aceite en un sartén o en una freidora.

Salsa:

En un bowl mezcla crema, queso roquefort y un toque de vinagre. Mézclalo bien y agrega un toque de pimienta negra.

Fuente(s): al sabor del chef