Alguna receta para cubierta de piña con nuez para pay de queso?

Question

Estoy haciendo pay de queso pero quiero ponerle cubierta de piña, alguna receta? Si es de piña con nuez, mejor!!

Answer 1

Respuesta preferida

INGREDIENTES

100grs de mantequilla

1 huevo

1 yema

1/4 cdita de sal

2 cdas de leche condensada

1 taza de harina de trigo

1/2 cdta de polvo para hornear

Para el relleno:

360grs de queso crema

3 yemas

1 lata de leche condensada

3 claras, batidas a punto de turrón

4 rebanadas de piña en almíbar, escurridas y picadas

PREPARACION

Horno precalentado a 200 grados C. Bata la mantequilla junto con el huevo, la yema, la sal y la leche condensada.

Sobre una mesa cierna la harina junto con el polvo para hornear. Forme un hueco en el centro y agregue lo que batió. Mezcle con una raspa hasta formar una pasta suave y tersa. Extienda la masa con el rodillo hasta tener 1/2 cm de grueso. Cubra un molde de pay grande y recorte las orillas. Vacíe el relleno. Hornee de 45 a 60 minutos.

Para el relleno:

Licue el queso junto con las yemas y la leche condensada. Vacíe en un recipiente y añada las claras y la piña mezclando en forma envolvente. Rellene el pay.

Para decorar solo necesita unas almendras o nueces tostadas para el centro y unas rebanadas de piña en almíbar.

Answer 2

LICUA PIÑA CON NUEZ Y HACES UNA MERMELADA Y ENTRE LOS 2 Y YAA SE LA PONES ENCIMAS