sabrina preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

alguien tiene la receta para preparar ratones de chocolate?

a mis hijos les encantan (no sé si se hacen con ganache y galleta y se cubren con más ganache!)

gracias

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  • hace 1 década
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    Ingredientes:

    125 grs. de chocolate con leche-200 ml. de nata líquida-2 tazas de galletas de chocolate deshechas en trocitos-200 grs. de azúcar; grageas de colores-almendras-tiras de regaliz.

    Modo de hacerlo:

    Pon al baño maría el chocolate, añade la nata y remueve hasta que esté bien derretido. A continuación, las galletas troceadas y remueve bien la mezcla. Cúbrela y métela en el frigo hasta que se enfríe. Con las manos, forma bolas y dale formas alargadas. Rebozálas en azúcar para hacer ratones blancos y en virutas de chocolate para ratones pardos. Pon dos grageas como ojos, un par de almendras como orejas y un trozo de regaliz para las colas. Déjalos en el frigorífico al menos durante dos horas.

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