Anónimo
Anónimo preguntado en DeportesOtros - Deportes · hace 1 década

Que parte del huevo se come para aprovechar sus proteínas?

Diario voy a correr en las mañanas,despues tomo un jugo de naranja.

2 respuestas

Calificación
  • Boa
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    1) la clara tiene proteinas 2) la yema tiene grasa (colesterol). 3) las proteinas de alto valor biólogico son clara de huevo, carne sin grasa, lácteos (leche, quesos, etc.) sin grasa o descremados. El mejor es el yogurt descremado, porque hay una enzima que se llama lactosa, que descomponen a la lactasa, un disacárido, en azucares simples. El instestino sólo absorbe azúcares simples para pasarlos a la corriente sanguínea, que, en caso de descomponerla, la lactosa pasa sin ser absorbida, descomponiéndola en bacterias, causa natural de los gases e, incluso en diarreas. La naturaleza no prepara al ser humano para beber leche, que los animales producen para alimentar a sus crias. Si se carece de esa enzima, convendrá eliminar la leche y el queso, no así el yogurt, pues las bacterias que intervienen en su fabricación descomponen la lactosa. Cuando la persona quiere más calcio, toma suplementos de calcio. Que tengas suerte. Boa.

  • Anónimo
    hace 1 década

    la clara, tiene más proteína y menos colesterol! puedes hacer unas 5 claras y un huevo entero lo revuleves, te sirves una taza de avena y tienes un desayuno "alto" en proteínas.

    Saludos xD

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