Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

harta de huevos???????

hola, en las mananas le hago de desayunar a mi esposo pero pues no soy muy creativa, me encanta la cocina,no batallo nada en la comida y cena pero de desayuno es mi dolor de cabeza pues siempre son huevos, ( variados omelett, revueltos, con machaca etc etc etc)o cocktel de frutas con yogurt o cereal, el otro dia le hice chilaquiles con pollo y me dijo que era muy pesado para el desayuno.... me podrian dar ideas para cambiar mi menu de huevos plis

7 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    Buen desayuno de avena con ciruelas -2 a 3 porciones.

    Jugo de manzana 1 taza - Agua 1/2 taza - Avena de cocción rápida o tradicional 2/3 taza - Ciruelas sin carozo desecadas 1/2 taza picadas - Manzanas 1/2 taza picadas - 2 cdas Nueces o pacanas picadas - as

    Canela 1/4 cdita - Sal (opcional) - Leche 1/3 taza

    MEZCLAR el jugo, el agua, la avena, las ciruelas, las manzanas, las nueces, la canela y la sal en una cacerola mediana. Cocinar a fuego alto hasta que rompa hervor. Reducir el fuego y dejar hervir destapado, revolviendo de vez en cuando hasta que se espese y se absorba el agua, durante 3 a 5 minutos para la avena tradicional y durante 2 a 3 minutos para la avena de cocción rápida.

    Incorporar la leche al cereal caliente, hervir a fuego lento y revolver durante 1 minuto. Servir en seguida con azúcar morena y leche o crema, si lo desea.

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    Postre de Avena y Manzanas

    4 manzanas verdes medianas peladas cortadas en rodajas finas.-

    1/3 taza de limón exprimido - 1 taza de avena - 1/3 taza miel - canela- argarina para untar la fuente

    Coloque las tajadas de manzana en un bol grande y rocíalas con el jugo. En una fuente, mezcla la miel con la avena. Unta la fuente con la margarina y distribuye las tajadas de manzana, espolvorea con canela y vierte encima la mezcla de avena. Hornea entre 20 a 30 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retira y sirve. Opcionalmente al servir puedes acompañar con helado o crema

    www.tuvidasana.cl/2008/10/15/especial-...

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    Pudín de Avena y Chocolate

    2 tazas de leche descremada - 2 tazas de agua - 12 cdas de avena cruda en hojuelas - 4 onzas de chocolate negro - Edulcorante artificial al gusto

    Verter la leche y el agua en una olla. Agregarle la avena cruda y dejar que hierva hasta que tome una consistencia espesa. Luego agregarle el chocolate en cuadritos y revolver hasta que se derrita. Sacar el pudín del fuego y endulzarlo con edulcorante artificial. Servir en platos individuales.

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    Desayunos o meriendas opcionales

    1 yogur descremado con cereales + 1 fruta

    Postre de vainilla o chocolate con banana.

    ensalada de frutas con yogur

    1 vaso de leche con chocolate + pan con queso y mermelada.

    1 licuado de frutas + con una barra de cereal.

    1 vaso de leche +1 alfajor.

    1 taza de leche chocolatada + vainillas.

    Sémola con leche suavemente azucarada con cascarita de limón o naranja.

    1 flan + tostadas con mermelada.

    Malta con leche + pan con manteca y mermelada.

    Arroz con leche suavemente azucarado + fruta.

    .Té de hierbas con leche +pan árabe con dulce de batata ( puede ser tibio).

    .Muesli con leche + fruta o jugo

    .Granola con leche + fruta o jugo

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    Lunes: 1 vaso de leche con cacao y azúcar - 2 rebanadas de pan con aceite de oliva - 1 loncha de jamón serrano - 1 naranja

    Martes: 1 vaso de leche con cacao y azúcar - 1 tostada grande de pan de molde con mantequilla y mermelada - 1 vaso de zumo de naranja comercial

    Miercoles: Chocolate con churros - Zumo de naranja

    Jueves: 1 vaso de leche con azúcar - 1 huevo frito - 1 rebanada de pan- 1 loncha de tocineta - 1 kiwi

    Viernes: 1 vaso de leche con cacao y azúcar - Cereales para el desayuno - Queso blanco - 2 mandarinas

    Sábados: 1 vaso de leche con cacao y azúcar - Galletas - Manzana asada

    Domingos: 1 vaso de leche con cacao y azúcar - 1 Bollo - 1 kiwi

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    PANQUECAS FAST-FOOD

    12 panquecas, 12 salchichas, mostaza c/n 12 daditos de queso.

    Caliente las salchichas poniéndolas en agua hirviendo y bajando la olla del fuego, unte las panquecas con la mostaza y enrolle las salchichas con ellas, sujete con un palillo, distribúyalas en un bandeja engrasada con mantequilla y colóquelas en el horno precalentado a fuego fuerte por 5 minutos, sáquelas y en cada palillo inserte un dadito de queso. Sírvalas y disfrútelas.

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    suerte, Lilulí

    Fuente(s): sun-maid.com/es/.../receta/buen_desayuno_de_avena_con_ciruelas.html Fuente: http://www.MiDieta.Com - www.mundopostres.com/pudin-de-avena-y-... freealfin.blogspot.com/2009/01/receta-..
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  • hace 1 década

    Molletes de fréjoles con queso, acompañados con una salsa bandera o podrían ser enfrijoladas, quesadillas sincronizadas (con jamón), pancakes, pan francés: pasas la rebanada de pan por huevo, lo fríes en mantequilla y lo acompañas con mermelada de fresa, nopales rancheros, bistek ranchero; papas con chorizo y verdura, Avena con fruta y pan tostado, sandwish de jamón con queso, pollo o queso fresco, birria, menudo, estos son algunos de lo que se me ocurren, espero te sea útil, también te pongo una pagina de internet sobre desayunos.

    Salu2

    Fuente(s): www.midieta.com/section.aspx?id=80
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  • hace 1 década

    Hola, Beba, para empezar, yo te sugiero que armes tus menús con tu esposo, por ejemplo, cada semana, para que esté de acuerdo en lo que vas a preparar, en cuanto a los desayunos, aquí en México podría sugerirte lo siguiente:

    Tortillas de harina rellenas de lo que se te ocurra: queso, jamón, salchichas, frijoles, pollo, guisado del día anterior, etc.

    Tortillas de maíz también rellenas, y dobladas por la mitad (quesadillas) también de lo que se te ocurra, puede ser de lo anterior o de verduras, como calabacitas guisadas, chayotes guisados, papas, champiñones, etc.

    Un sandwich de jamón, pollo, ensalada rusa, carne de cerdo deshebrada,

    Unas crepas, ya sea dulces o saladas (cajeta, mermelada, lechera, miel, chile poblano, flor de calabaza, etc

    Unas dos enfrijoladas rellenas de pollo y con queso y crema

    unas dos enchiladas verdes o rojas con una milanesa de pollo pequeña asada.

    Dos tortillas fritas con frijoles refritos, lechuga y queso encima.

    La fruta puedes variarla, aveces has un coctel, otras veces una sola fruta, pártela en cuadritos, en laminitas, ponle miel, granola, queso cottage, yoghurt, etc.

    También puedes servir alguna tostada con de maíz o pan tostado con algún guisado.

    Estas son algunas ideas, pero depende de lo que les guste, pero te repito, lo principal es que tanto tu esposo y tú esten de acuerdo en los menús antes de realizarlos.

    También te sugiero que cuando vayan a desayunar a algún restaurante, vean juntos el menú y de ahí tomen ideas que puedas preparar en casa.

    Espero te sirvan mis tips. Provechito.

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  • hace 1 década

    cuernitos rellenos de jamón (solo uno)

    torta de jamón

    wafless

    hot cakes

    bisquets con mermelada y matequilla.

    sandwich

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  • Anónimo
    hace 1 década

    Barras de desayuno

    Si se envuelven y guardan individualmente, estas barras son el desayuno ideal para llevar en el automóvil o el autobús. También son excelentes opciones para aperitivos después de la escuela.

    Ingredientes

    Harina común 3/4 taza

    Germen de trigo tostado: 3/4 taza

    Azúcar 1/4 taza

    Polvo para hornear 1/2 cucharadita

    Canela 1/2 cucharadita

    Manteca o margarina 1/4 taza derretida

    Miel 1/4 taza

    Huevo 1

    Esencia de vainilla 1/2 cucharadita

    Pasas de uva naturales Sun-Maid 1 taza

    Pacanas picadas: 1/2 taza

    Instrucciones:

    CALENTAR el horno a 350 °F.

    UNTAR CON ACEITE una fuente cuadrada para horno de 8 in.

    MEZCLAR la harina, el germen de trigo, el azúcar, el polvo para hornear y la canela.

    BATIR la mantequilla, la miel, los huevos y la vainilla; mezclar bien.

    MEZCLAR las pasas de uva y las nueces.

    PRESIONAR firmemente la mezcla en la fuente aceitada.

    HORNEAR a 350 °F de 20 a 25 minutos o hasta que esté levemente dorada.

    Rinde 10 barras.

    Para el desayuno

    Estas recetas de huevos se sirven al desayuno después de un vaso de jugo de naranja o una tajada de fruta ( i.e. melón, papaya, piña). En ocasiones se puede servir al desayuno caldo de papa con costilla. El desayuno se acompaña con bebidas como café negro o con leche, chocolate en leche y con pan francés o arepa según la preferencia de los comensales.

    Huevos con mazorca

    # Seis huevos - Dos huevos batidos por persona

    # 1/2 gajo de cebolla larga picada bien pequeñito

    # 1 mazorca tierna desgranada

    Se coloca mantequilla o aceite a calentar en una paila y se fríe allí la cebolla; cuando esté brillante se le agrega la mazorca que se deja unos 15 minutos a que dore. De último se le agregan los huevos bien revueltos con sal y pimienta al gusto; se mezclan bien con la ayuda de una cuchara de palo. Se dejan secar y se sirven.

    Huevos con longaniza

    # Seis huevos - Dos huevos batidos por persona

    # Una vara de longaniza de Soacha (Cundinamarca) o de Sutamarchán (Boyacá)

    Se coloca un perol a hervir con agua y un poco de sal. Se deja hervir allí la longaniza por unos treinta minutos. Se saca y se pica en trozos de unos 2 a 3 cmts. Se coloca mantequilla o aceite a calentar en una paila y se fríen allí los trozos de longaniza durante unos 15 minutos. Se le agregan los huevos bien batidos; se revuelven con cuchara de palo, se dejan secar y se sirven.

    Huevos pericos con cebolla y tomate

    # Seis huevos - dos huevos batidos por persona

    # 1 tomate chonto picado

    # 1 gajo de cebolla

    Se coloca mantequilla o aceite a calentar en una paila y se fríen allí el tomate picado pequeñito junto con la cebolla revolviendo para que no se pegue y se dejan a fuego bajo durante unos 15 minutos. Se le agregan los huevos bien batidos con sal y pimienta al gusto; se revuelven con cuchara de palo, se dejan secar y se sirven.

    Huevos con perejil o con cilantro

    # Seis huevos - dos huevos batidos por persona

    # A Un manojo de perejil o cilantro picado

    Se coloca mantequilla o aceite a calentar en una paila y se fríe allí muy brevemente el picado de perejil o cilantro, Se le agregan los huevos bien batidos con sal y pimienta al gusto; se revuelven con cuchara de palo, se dejan secar y se sirven.

    Huevos con guacas

    # Seis huevos - dos huevos batidos por persona

    # Hojas de guacas bien lavadas en agua y picada

    Se coloca mantequilla o aceite a calentar en una paila y se le agregan los huevos bien batidos con sal y pimienta al gusto; simultáneamente se le agregan las hojas de guacas picadas; se revuelven con cuchara de palo, se dejan secar y se sirven.

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  • hace 1 década

    *hot kakes

    *pollo desmenuzado con cebollita y jitomate

    *longaniza (o chorizo) guizada, puede ser también con cebolla y jitomate y chile

    * Quesadillas

    * Requesón (guizado, puede ser con rajas o con crema y jitomate mmm)

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