receta para cosinar cemas pan tradicional de guanajuato...?

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CEMITAS

110 Grs. de azúcar granulada

50 Grs. de manteca vegetal

500 Grs. de harina

1 Cucharada de sal

4 huevos

15 Grs. de levadura comprimida

1/2 Taza de leche

100 Grs. de mantequilla

1 cucharadita de esencia de anis.

Procedimiento:

Acreme en la batidora la mantequilla y la manteca vegetal, añada la harina, la levadura, el azúcar, la sal, los huevos, la leche y la esencia de anís durante 15 minutos, sobre una mesa enharinada amase y deje reposar durante 1 hora. Tome de la masa 18 pedazos y proceda a bolearlos para formar las semitas, coloque en una charola previamente enharinada deje reposar 15 minutos para que pierdan un poco de textura o hasta que queden casi al ras de la charola, meta al horno a 215°C durante 15 minutos.

QUE TE SIRVA.-