Lizzy preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Como preparo una pasta para empanizar o enharinar bien mis camarones?

Quiero una pasta que quede sabrosa y no masuda...!!!!

AYUDENME POR FAVOR

4 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    1 huevo

    1 taza de harina

    1 taza de caldo de pollo, camaron o leche

    sal y pimienta al gusto

    1 cucharadita de polvo de hornear

    Aceite para freir.

    1 Kg de Camarones medianos.

    Preparación

    1. Se pelan y limpian los camarones conservando las colitas.

    2. se mezcla el resto de ingrediente hasta que no queden grumos. se deja reposar la salsa unos quince minutos y luego se meten los camarones uno por uno en la salsa y se frien en el aceite. Disfrutenlos-

    AKA VA OTRA

    -18 camarones crudos grandes

    -2 c. sopera de fécula de maíz

    -3 huevos

    -240 g de pan molido

    -aceite vegetal para freir

    -60 ml de salsa soya diluída en una cucharada sopera de jugo de limón

    Receta :

    Pelar los camarones y dejar las colitas sin pelar. Abrir la parte de la espalda con un cuchillo como si se fueran a partir en dos y ponerlas en papel.

    Aplastar el camarón delicadamente para tratar de que se aplanen y obtener una escalopa de camarón. Poner la harina de maíz, los huevos, y el pan molido en recipientes separados cada uno.

    Batir los huevos.

    Poner cada camarón en la harina, los huevos y después en el pan molido cuidando en que estén bien cubiertos de todo esto.

    Poner aceite en la sartén y calentar. Freir cada escalopa de camarón de cada lado más o menos un minuto o hasta que estén bien dorados. Servir inmediatamente con la salsa.

  • chiky
    Lv 7
    hace 1 década

    Hola Lizzy

    1 huevo

    1 taza de harina

    1 taza de caldo de pollo, camaron o leche

    sal y pimienta al gusto

    1 cucharadita de polvo de hornear

    Aceite para freir.

    1 Kg de Camarones medianos.

    Se pelan y limpian los camarones conservando las colitas.

    se mezcla el resto de ingrediente hasta que no queden grumos. se deja reposar la salsa unos quince minutos y luego se meten los camarones uno por uno en la salsa y se frien en el aceite. Disfrutenlos-

  • hace 1 década

    En la televisión vi una forma de empanizar los camarones, la probé y quedan deliciosos

    Ingredientes depende del tamaño y la cantidad de camarones

    - Harina

    -ajonjolí

    -coco rallado

    - huevo

    - queso crema y más coco rallado

    FORMA DE HACER

    1º Pelar el camarón y quitarle la vena de enmedio

    2º abrir y rellenar con queso crema y coco

    3º pasar el camarón por harina

    4º depués pasar por el huevo

    5º revolver pan molido, coco y ajonjolí

    6º pasarlo por la mezcla anterior

    7º freírlos en abundante aceite caliente, sin mover mucho para que no se caiga el ajonjolí y el coco y la cocción sea uniforme y rica

    Sirvelos con una salsa mil islas (catsup, mayonesa y chile chilpotle) y una ensalada.

  • Muy facil amiga y no necesitas cantidades, me refiero a que tu calculas las cantidades dependiendo de la cantidad de camarones q vas a empanizar

    La mezcla es esta, bueno no, los ingre4dientes son:

    harina - huevo - pan molido

    en un bowl pones huevo medio batidos, solo a qse unan las claras con las yemas.

    En el otro harina, la cual puedes sazonar con lo q kieras, sal, pimienta, ajo molido, lo q kieras

    Y en el ultimo bowl pondras pan molido, lo puedes ahcer congelando el pan y cuando esta bien duro usar un rallador y convetirlo en polvo

    Tambien podes moler hojuelas de maiz (corn flakes) y te serviran igual, hasta podes ir al super y comprar el polvo ya hecho, ahora ya lo venden.

    Cuando tenas estos ingredientes listo sazona los camarones con sal y pimienta y los pasas por estos 3 ingredientes en este orden: harina, huevo, pan y los pones a freir en abundante aceite y que este muy caliente, recuerda q tenes que esatr pendiendtes proque se te pueden quemar, esta mezcla te sirve para empanizar lo que quieras ! ! !

    Saludos !

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