que comida barata púedo cocinar?

estoy buscando recetas baratas por que necesito economisar mi gasto personal asi que de alguna manera necesito platillos baratos pero ricos pero que no engorden mucho

espero puedan ayudarme si es asi pasala por fa

13 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Comienza cuando vayas a hacer tus compras, trata de buscar lo más natural, los productos que vienen en latas, la comida instantánea, las carnes marinadas, refrescos, aderezos, dulces, son cosas que pueden hacer tu cuenta más alta y que en realidad no son tan necesarios.

    Haz un menú para que sepas lo que vas a necesitar y no compres cosas que después no uses.

    Ten siempre a la mano arroz, papas, frijoles o el equivalente de tu país, éstos son siempre baratos y los puedes sazonar de muchas maneras, pueden ser un acompañamiento o incluso un plato principal.

    Ejemplo:

    Sopa de frijoles, el primer dia te tomas el caldo y lo puedes acompañar de frijoles, aguacate, queso fresco, tortillas, salsa pico de gallo, etc. Puedes cocer los frijoles en olla de presión con carne de cerdo para darle más sabor.

    Luego los demás días puedes hacer los frijoles fritos ya sea enteros o molidos.

    Las papas pueden ser en puré (puedes variar la mantequilla por aceite de oliva para darle un toque mediterráneo, le agregas leche o crema, sal, pimienta y si quieres hierbas aromáticas como perejil, tomillo, ajo, etc)

    Papas con crema: Pones a hervir papas pequeñas a que se ablanden un poco, no mucho, luego las secas y las doras en poco aceite, ahi se terminan de ablandar, las sirves oon crema.

    Utiliza los sobrantes de carne y arroz para preparar vegetales rellenos como pimientos (chiles) o tomates, los sazonas con sal, pimienta y hierbas aromáticas (perejil, menta, etc). Para los chiles solo les sacas las semillas, los blanqueas por dos minutos en agua hirviendo, los escurres y los rellenas, los pones en el horno con una taza de agua o caldo hirviendo a 350F por 40 min y ya.

    Espaghetti con salsa de tomate (puedes sustituir la carne por un doradito de cebollas, tomates, pimientos verdes y rojos y aceitunas negras)

    Espaghetti al burro: con mantequilla y queso parmesano (a mi me gusta agregarle perejil picado y una pizca de mostaza)

    El pollo si lo compras entero te sale más barato, lo coces y usas el caldo para sopa con verduras y fideos o para el arroz. Le quitas la piel para que tenga menos grasa.

  • Anónimo
    hace 4 años

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  • Anónimo
    hace 4 años

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  • Anónimo
    hace 6 años

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  • hace 1 década

    el atún en agua es bueno y económico, lo puedes mesclar con cilantro,cebolla,tomate,chile verde, lo mezclas todo con limon y un poco de aceite d oliva y oregano seco,

    el pollo tambien es barato y lo puedes sazonar con limon y ajo molido, y lo pones a asar en una planchita, ensalada de lechuga con tomate, de preferencia compra pechugas de pollo o piernitas deshuesadas, que tienen mejor sabor y son mas baratas.

    suerte y espero te sirvan de algo

  • Anónimo
    hace 1 década

    rebanaditas de aire o pechugas asadas... las primeras seguro k no subes un gramo y no gastas un peso.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Las Baleadas...... recomendadas al 100% pq pueden ser q gastes mucho o poco mira

    **** una tortilla de harina y la calientas en un comal

    acontinuacion licua unos frijoles y haz una pasta.

    las pones en la tortilla,pones mantequilla en la tortilla (derivada de leche)

    y espolvoreas quezo (si kieres)

    puede poner pollo desmenuzado,carne pero con el pure de frijoles,mantequilla y kezo queda genial y gastas poco... y no engorda mucho.

    la mantekilla a la que me refiero es esta http://www.dulcesdequeca.com/wp-content/uploads/20...

    y el trabajo terminado es asi

    http://www.visitesantarosadecopan.org/Recipes/bale...

    Fuente(s): COMIDA 100% K-TRACHA
  • Anónimo
    hace 1 década

    te paso esta web tiene un monton de recetas faciles y economicas

    http://recetasurbanas.blogspot.com/

  • hace 1 década

    SORPRESA DE ATUN

    No pongo las cantidades de los ingredientes porque van en funcion del

    recipiente, de los comensales y del ojo de cada quien.

    Se necesita una fuente de cristal con bordes altos (mas que nada porque

    queda más bonita a la hora de servirlo)

    Pan de molde

    Latas de Atun

    Tomate frito

    Lechuga.

    En la fuente pones una capa de pan de molde, luego una capa de salsa de

    tomate y luego una de atun (si compras el atun ya desmigado mucho mejor), vuelves con otra capa de pan de molde y así sucesivamente. (yo en la que hice este fin de semana puse solo dos capas de pan porque era un primero y así me quedo más ligerito). Finalmente picas bien finita un poco de lechuga (lo suficiente para hacer la capa final), en un plato aparte la sazonas (yo le puse un poquitin de albahaca porque me gusta mucho su sabor en las ensaladas) y la pones encima de la última capa de atún que hayas hecho.

    Y ahora a la nevera, recomiendo que lo hagais de un día para otro y la capa

    de lechuga la pongais un poco antes de servirlo

    CHILES RELLENOS

    INGREDIENTES:

    10 Chiles chilaca

    1/4 kilo de queso

    3 huevos

    harina

    aceite

    PREPARACION:

    Se tuesta el chile y se pelona, se rellenan con el queso en tiras si quedo muy abierto se puede cerrar con un palillo de dientes.

    Aparte se separan las claras del huevo y se levantan a punto de turron con la batidora, cuando esten listas se le agregan las yemas y se revuelcan los chiles en harina, se pasan por el huevo y se frien en bastante aceite caliente.

    NACHOS

    INGREDIENTES

    totopos de maiz

    queso cheddar amarillo

    rijoles cocidos y licuados

    chile jalapeño curtido (opcional)

    PREPARACION:

    Licua los frijoles y frielos, deben de quedar algo caldosos, el queso lo puedes comprar ya derretido, queso especial para nachos, si no derritelo con poca leche.

    Acomoda los totopos (especiales para nachos, los puedes comprar ya hechos o cortar tortillas de maiz en triangulos y dorarlas muy bien en aceite), agrega frijoles al gusto y queso derretido, le puedes poner chile curtido en rueditas.

    A muchas personas no les agrada mucho los frijoles, asi que los puedes comer solo con queso.

    En algunos lugares suelen derretir el queso sobre los totopos en el horno de microondas, pero no es muy recomendable , ya que queda chicloso.

    HUEVOS RANCHEROS

    INGREDIENTES

    6 huevos

    200 grs. De tomate

    6 tortillas de maiz

    2 chiles poblanos

    1 cebolla chica

    1 ramita de cilantro

    6 rebanadas de queso fresco

    125 grs. De aceite

    PREPARACION:

    Asa los chiles y pelalos.Frie las tortillas en el aceite y acomodalas en un platon extendido. En el resto del aceite caliente, estrella los huevos y frielos, cuidando de no romper la yema,agregale sal, acomoda cada huevo sobre cada tortilla, baña con la salsa, adorna con una rebanada de queso y unas rajitas de chile poblano.

    Salsa: Asa y pela el tomate,licualo junto con la cebolla y cilantro, Frielo con poco aceite y si quieres le puedes agregar un chile verde asado.

    ALITAS DE POLLO

    INGREDIENTES

    1/2 kg. de alitas de pollo

    1 lata de 8 oz. de pure de tomate

    1/2 cta. de polvo de ajo

    1 cta. de cebolla en polvo

    3-4 cdas. de salsa tabasco o salsa picante

    2 cdas. de hojuelas de chile ( para pizza)

    2 cdas. de jalapeños picados

    PREPARACION:

    Precalienta el cocedor a 180°C Mezcla la salsa de tomate,los sazonadores y chiles en un bowl. Baña las alitas y acomoda en una placa para cocedor engrasada.Coce por 20 minutos, Baña ocasionalmente con mas salsa.

    Para servir puedes acompañarlas con un arroz rojo y ensalada,

    BROCHETAS DE POLLO

    INGREDIENTES:

    4 pechugas de pollo

    8 tomatitos cherry

    1 bote de pimientos asados

    1 bote de alcachofas cocidas

    ½ limon

    1 cda de aceite

    1 cda. De coñac

    3 dientes de ajo

    sal y pimienta al gusto

    PREPARACION:

    Trocear las pechugas en cuadritos de unos 3 cm y dejar mancerar en una mezcla de jugo de limon, el coñac, el ajo picado, sal y pimienta. Montar las brochetas ensartando alternadamente la carne y las verduras.

    Cocinar a la placha con un poco de aceite, o asar 30 minutos en el horno previamente caliente a 180 ºC habiendolas pintado con un poco de aceite. Servir recien hecho con una ensalada.

    PECHUGAS DE POLLO A LA PARMESANA

    INGREDIENTES

    1 frasco de salsa para espagueti (14 oz.)

    6 cucharadas de queso parmesano en polvo, divididas

    6 pechugas de pollo, sin hueso ni piel., prefiero usar en filetittos

    1 1/2 taza. de queso mozzarella rallado

    1 paquete de pasta tipo pluma cocida

    PREPARACION:

    Calienta el horno a 375ºF vacia la salsa para espaguetti en un refractario de 13X9", agrega 4 cdas. de queso parmesano y agrega el pollo, que se impregne bien de salsa y voltealo para que se impregne de los dos lados, Cubre el molde con aluminio. y cocina por 30 minutos.

    Destapa y cubre con mozzarella y las dos cucharadas de queso parmesano, continua cociendo por 5 minutos mas o hasta que el pollo este bien cocido y el queso fundido. Sirve sobre la pasta escurrida.

  • hace 1 década

    Pastel de Papas o calabazas:

    Realizar un purè de papas o calabazas, o de ambos

    Cocinar cebollas, Morròn y colocar carne picada o pollo picado, condimentar a gusto. Cocinar bien.

    En una fuente colocar el purè de papas, haciendo una capa. Colocar el relleno y luego el purè de calabazas. Espolvorear con queso rrallado y gratinar al horno. Riquisimo

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