mona lisa preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

me podrían pasar una rica receta para hacer donas?

ya las intente hacer y me salieron un poco resecas,espero que también me anexen unos tips para poder sorprender a mi nena..muchas gracias

5 respuestas

Calificación
  • Lu R
    Lv 5
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    HOLA ESTO FUE LO QUE TE ENCONTRE

    Donas

    Harina: 500 gr

    Azúcar: 100 gr

    Manteca: 80 gr

    Levadura: 50 gr

    Sal: 1 pizca

    Huevos: 1

    Esencia de limón: 2 cucharaditas

    Agua

    instrucciones:

    Mezclar la harina, el azúcar, la sal, y formar un volcán, como para amasar. Colocar el resto de los ingredientes en el centro. Amasar hasta tener una masa suave y lisa. Dejar en reposo cubierta con un plástico unos 15 minutos. Extender con un rodillo hasta tener un espesor de 1 centímetro. Cortar los redondeles y dejarlos Leudar durante 5 minutos, si se quiere se pueden hacer con un hueco en el centro. Freir en Aceite a temperatura media.

    DECORACIÓN: Con Glasé: mezclar Azúcar impalpable (pulverizada) con un poquito de agua caliente y se introducen en el las donas despues de fritas.

    Con Chocolate: agregar al azúcar un poco de cacao en polvo. Se les puede espolvorear Azúcar impalpable.

    Rellenas: abrirlas por un costado, una vez hechas, y con manga agregarles crema pastelera, dulce de leche o lo que guste.

    Donut caseros

    Ingredientes

    1 sobre de levadura de panaderia seca (2 1/4 cucharaditas)

    1 1/4 taza de leche tibia

    3 huevos

    1/4 taza de azúcar

    1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

    1 cucharadita de sal

    Aproximadamente 1 kg de harina

    1 taza de azúcar para el almíbar

    Instrucciones

    Mezclar la levadura con la leche tibia y un poquito de harina. Dejar reposar unos 15 minutos tapado.

    A continuación agregar los huevos, el azúcar, la margarina o mantequilla a temperatura ambiente y la sal. Mezclarlo todo bien y añadir la harina, agrégala poco a poco hasta conseguir una masa suave y que no se te pegue en las manos.

    Deja reposar de nuevo hasta que doble de volumen, estira la masa hasta tener un grosor de 1/2 cm y corta las roscas con un cortapastas o un vaso. Poner las roscas en papel de hornear y tápalas con film transparente hasta que más o menos doblen su altura.

    En el momento de freír lo mejor es cortar el papel en cuadraditos, de forma que el donut quede en él, así podrás llevar el donut hasta la sartén para freírlos sin que se deformen, pon sobre el aceite la parte de arriba del donut (la que no pega en el papel) cuando cae suavemente, retiramos el papel, y colocamos otro donut (cuidado que no se vaya a caer alguno de golpe y te salpique). El aceite debe ser de sabor suave y no debe estar muy caliente, a temperatura media. Freímos de los dos lados.

    Si quieres puedes hacerle el agujero del centro a los donut, cuya masa puedes volver a unir y hacer más donut o bien los puedes freír igual que las roscas y quedan como bolitas del mismo sabor pero de forma graciosa y distinta.

    Hacer un almíbar dejando cocer durante 5 minutos 1 taza de azúcar, por 1/2 taza de agua. Pasa los donut por el almíbar y también las bolitas. Puedes dejarlo así o espolvorear con fideos de chocolate o de azúcar de colores.

    Descripción

    Unos deliciosos donut (donas) caseros realizados con levadura de panadero, leche, huevos, azúcar, mantequilla o margarina, sal y harina, y bañado en un delicioso almíbar de azúcar.

    ESPERO TE GUSTE SUERTE Y SALUDOS....

  • hace 1 década

    Ingredientes

    3 1/2 Harina.

    1 Taza de azucar.

    2 Onzas de leche.

    1 Cucharadita de canela molida.

    1/2 Cucharadita de nuez moscada.

    1/2 Sal.

    2 Huevos.

    1 Cucharadita de polvo horneal.

    Preparación

    Ponemos la harina y el polvo de hornear. Luego en un tazón ponemos media barra de mantequilla, la taza de azúcar, la nuez moscada, la canela y la sal.Cremamos y ponemos un huevo, agregamos la leche y el otro huevo.Mezclamos y luego agregamos harina.Mezclamos hasta tener una masa suave de manejar.Llevamos media hora a la nevera.Hacemos los donas y freimos.

  • hace 1 década

    Ingredientes

    3 cdas. de mantequilla

    3/4 taza de azúcar

    2 huevos batidos

    1 taza de leche

    4 tazas de harina de trigo

    1/2 cdta. de nuez moscada

    1/2 cdta. de canela en polvo

    1 cdta. de sal

    4 cdtas. de polvo de hornear

    Batir la mantequilla con el azúcar y los huevos.

    Cernir los ingredientes secos en un envase y mezclarlos con la preparación anterior. Agregar la leche poco a poco mientras se mezcla.

    Si es necesario, agregar mas harina para formar una masa suave.

    Poner la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y usando un rodillo estirarla a 1/2 pulgada de espesor.

    Cortar las donas con el cortador y freir de 2 a 3 a la vez en abundante aceite caliente, hasta que estén doradas; volteando solo una vez.

    Acomodar sobre papel absorbente para escurrir el aceite.

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  • hace 1 década

    mejor te paso un sitio en el que encuentro siempre de todo

    directoalpaladar.com

    es español, pero se encuentra casí todos los ingredientes y las instrucciones están bien claras.

    ¡suerte!

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