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Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberVegetariana · hace 1 década

Alguna receta para Esta navidad?

Hola me gustaria que me paran alguna receta para esta navidad, algo no muy caro y no muy dificil, porfa espero su respuesta. Y que pueda darle a mi familia tb todos son carnivoros y pues que les guste.

Por cierto otra cosa, alguien sabe una receta para tamales????? esque ando de antojo...

Les mando saludos.

Actualización:

soy lacto-vegetariana

Actualización 2:

Lila: decia que toda mi familia come carne menos yo, y pues que les pedia una receta que les gustara tanto a ellos como a mi.

4 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    sos ovolacto o vegana? =)

    te dejo una receta vegana

    Pan dulce vegano

    Ingredientes

    1/4 kg. de harina integral súper fina

    2 cucharadas de salvado de avena

    5 cucharadas soperas de aceite

    1 taza de azúcar rubia integral de caña

    1 cucharada de ralladura de limón

    Frutas secas (almendras, nueces, pasas de uva, frutas desecadas como durazno, peras, etc.)

    1 cucharadita de levadura fresca (también puede ser en polvo)

    Instrucciones

    Disolver la levadura en una taza de agua tibia y batirla bien.

    Colocar la harina y el salvado de avena en un recipiente bien

    grande, agregarle una pizca de sal, el aceite, el azúcar y mezclar todo

    y disponerlas en forma de corona e ir agregando la levadura y agua en

    cantidad necesaria hasta formar una masa blanda. Amasar y unir bien (recordar que si se pega la masa a las

    manos hay que mojarlas). Cuando logramos una masa uniforme, elástica y

    que se despegue de los dedos la cubrimos con un paño húmedo y dejamos

    la masa en reposo para que aumente su tamaño aproximadamente unos 50

    minutos (tiene que notarse que la masa casi se duplicó de tamaño). Estirar la masa, con la mesada enharinada y agregar la ralladura de limón, las frutas secas y las desecadas

    (previo remojo de 25 minutos para hidratar).

    Se mezcla todo y se vuelve amasar y se coloca en un molde de

    papel o el molde previamente untado con aceite hasta menos de la mitad

    de su altura.

    Dejar leudar en un lugar sin corriente de viento, y luego

    llevar al horno unos 45 minutos aproximadamente. Unos 5 minutos antes

    de retirar se pinta con melaza y se colocan castañas o la fruta que

    usted desee. Luego retirar del horno y con un cuchillo pinchar , si éste sale limpio es porque está cocido, desmoldar y dejar enfriar.

    Budín con frutas

    Ingredientes:

    2 tazas de avena extra fina

    1 taza de harina de gluten

    1/2 taza de harina integral

    1 taza de azúcar rubia integral

    1 taza de aceite de girasol o de

    maíz

    el jugo y ralladura de 1 limón

    1/2 litro de horchata de sésamo o almendras o la que prefieras

    100 gramos de pasas de uva

    100 gramos de nueces y almendras

    (cortaditas)

    semillas de sésamo y de lino

    (cantidad deseada)

    50 gramos de levadura

    Preparación:

    Disolver 50 grs. De

    levadura en la horchata de sésamo o almendras o la que prefieras tibia, licuar o batir hasta que quede bien homogénea la

    mezcla, agregarle el aceite. Mezclar todas las harinas, y con las manos abiertas

    mezclar dejando que tome aire, luego formar un hueco y colocar de a poco la

    mezcla de la levadura, luego agregar el jugo y la ralladura del limón, luego el

    azúcar, seguir mezclando tratando de lograr una maza, por último agregar las

    frutas y la mitad de la cantidad de las semillas. Humedecer las manos, amasar y

    trabajar la maza hasta lograr el punto de elasticidad que necesita. Dejar

    descansar unos 50 minutos o mas si es posible envolviendo el bol con una bolsa

    plástica, Luego aceitar y enharinar la budinera, colocar la maza por la mitad y

    dejar leudar al doble, colocar por arriba algunas semillitas de lino .

    Hornear a fuego

    moderado unos 50 minutos.

    Pastelitos de coco

    300 g de coco rallado

    150 g de harina integral de avena

    200 ml de agua

    1 cucharada de nuez mozcada en polvo

    Canela molida (o lo que quieran para espolvorear)

    Poner el coco rallado en un bol con la harina, y mezclar bien. Añadir el agua y mezclar.

    Cuando la pasta este espesa hacer bolitas y meterlas al horno precalentado unos 25 minutos. Retirar cuando esten dorados, dejar enfriar, y espolvorear con canela.

    salado todavia no se que voy a hacer =P

    saludos y feliz navidad ^^

    __

    la de abajo se equivoco de seccion...

    • Commenter avatarInicia sesión para responder preguntas
  • Danita
    Lv 4
    hace 1 década

    Aqui hay recetas ricas http://www.euroresidentes.com/Recetas/navidad/rece...

    si no te gustan pues que tal galletas de chispita con forma de arbol y cosas de navidad.... faciles y ricas....

    http://www.utilisima.com/television/cocina

    la ultima pagina te la recomiendo....

    • Commenter avatarInicia sesión para responder preguntas
  • hace 1 década

    Receta de Pan Dulce Casero

    La receta del pan dulce casero es una buena y energética receta que permite elaborar unos sabroso panecillos muy apropiados para almorzar o merendar gracias a su gran aporte energético y nutricional.

    Ingredientes para 4 personas:

    Pasas de corinto: 50 gramos

    Azúcar: 6 cucharadas

    Huevos: 2 unidades

    Levadura en polvo: 1 sobre (15 gramos)

    Harina: 280 gramos

    Mantequilla: 100 gramos

    Leche: 100 gramos

    Anís: 1 copa

    Fruta confitada: 50 gramos

    Piñones: 30 gramos

    Preparación:

    Tiempo estimado:

    Se ponen las pasas en remojo para que estén blandas cuando las tengamos de utilizar

    Por otro lado, se separan las claras de las yemas de los huevos. Las claras se reservan y las yemas se ponen en un bol junto con el azúcar y se baten enérgicamente hasta obtener una consistencia espumosa

    A continuación se añade la mantequilla previamente derretida y, sin dejar de remover, se van agregando alternativamente la harina, la levadura el polvo y la leche vertida lentamente

    Cuando está todo bien mezclado se agrega el anís, las pasas previamente pasadas por harina, los piñones, las frutas confitadas cortadas a trocitos

    Por otro lado se baten bien las claras de los huevos a punto de nieve y se añaden a al mezcla anterior

    Se remueve todo bien hasta que quede una mezcla homogénea y esponjosa

    A parte, se unta un molde con mantequilla y se enharina para que no se pegue el pan a las paredes del molde

    Se vierte la mezcla en el bol y se introduce en el horno a 180º durante una hora. Cuando el pan esta cocido se saca del horno y se deja enfriar a temperatura ambiente

    Recetas de cocina relacionadas:

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  • hace 1 década

    No me quedo muy clara tu pregunta ya que dices tu familia son todos carnivoros y tu vegetariana pero te cuento lo que yo voy a servir en la nochebuena y en la navidad

    En la noche siempre preparo platos frios:

    matambre arrollado relleno

    lengua a la vinagreta

    tabla de fiambres y quesos

    Sandwiches de miga

    En el almuerzo de navidad

    Preparo pollo relleno uno salado y otro agridulce

    lo acompaño con ensaladasd de lechuga. tomate cebolla

    zanahoria rallada con pasas de uva

    repollo cortado en juliana con trozos de jamon y mayonesa

    Y de postre ensalada de frutas y helado

    Y en el brindis no puede faltar anana ,sidra acompañados con un rico pan dulce.

    Espero te haya ayudado

    Un abrazo

    Y Felices Fiestas

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