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?como mezclar el azafran para hacer una rica paella( hay una bolsita pequena? para cuantas tasas de arroz?

Hay otras bolsitas que viene como la cascarita mucho mas economica ?? porciones para disolver, por eljemplo una tasa de arroz(antes de coser

2 respuestas

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  • Respuesta preferida

    Por su alto precio, el azafrán se vende en porciones pequeñas (uno o dos gramos) y rinde aproximadamente un kilo de arroz por gramo de Azafrán.

    Se disuelve en agua con algo de sal, se deja unos 15 minutos y se agrega al arroz justo después del agua.

    Si el azafrán no es verdadero azafrán de hebra (los pistilos de la flor) habrá que probar disolverlo en agua hasta obtener el color deseado.

  • Blanka
    Lv 5
    hace 1 década

    Pon el azafrán de un paquetito en el agua agua hirviendo que le vas a agregar a tu arroz y cuando suelte el color le agregas ese caldito colado al arroz.

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