Damarisa preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Hola, me gustaría tener recetas de bocaditos dulces que se sirven en pirotines para adornar mesas para fiestas

son utilizados mas para matrimonios, primeras comuniones, etc, adornando la mesa de la torta y de los invitados

2 respuestas

Calificación
  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    BOLITAS DE CHOCOLATE Y COCO

    Para 8 personas

    300 gramos de chocolate amargo

    200 gramos de coco rallado

    1 lata de leche condensada

    1 cucharada de mantequilla

    Luego de disolver en una olla el chocolate con la mantequilla, añadimos la leche condensada y cocinamos a fuego lento. No deje de mover hasta que tome punto; el preparado debe tener la consistencia del toffe. Cuando llegue a este punto, agregamos parte del coco rallado. En ese momento, le damos unas vueltas a la masa y retiramos del fuego. Dejamos enfriar y ,luego, formamos bolitas con la masa (esta operación se tiene que hacer con las manos mojadas, para evitar que el chocolate se pegue). Por último, espolvoreamos el resto del coco rallado sobre las bolitas.

    BOLITAS DE NUECES

    Para 4 personas

    250 gramos de galletas de vainilla

    250 gramos de nueces

    1/2 lata de leche condensada

    1/2 cucharada de esencia de vainilla

    azucar en polvo

    Luego de moler o licuar brevemente las galletas con las nueces, las colocamos en un recipiente y les añadimos la leche condensada acompañada con la vainilla. Con la masa que hemos obtenido al mezclar estos ingredientes, elaboramos pequeñas bolitas. Las bañamos con azucar en polvo y servimos.

    MASAPANES

    Para 4 personas

    1 clara de huevo

    250 gramos de almendras lavadas y picadas

    250 gramos de azúcar molida

    Moler o licuar las almendras con una clara de huevo, que se va añadiendo a la masa poco a poco. Luego, mezclamos lo molido con el azúcar formando una masa uniforme, hacemos pequeñas bolitas o frutitas (con la masa) y, por último, bañamos lo preparado con azúcar molida.

  • hace 1 década

    Bocaditos dulces:

    INGREDIENTES

    1 taza de harina

    1 taza de almidón de maíz

    120 gramos de manteca

    1/2 taza de azúcar

    1 cucharadita de polvo de hornear

    3 huevos

    1 cucharadita de vainilla

    1/2 taza de azúcar rubia

    1/4 taza de almendras peladas y bien picadas

    PREPARACION

    Tamizar la harina el almidón de maíz y el polvo de hornear.

    Poner en un bol la manteca junto con el azúcar y batir con palita de madera hasta formar una crema.

    Agregar de a uno los huevos e incorporar la vainilla y la harina tamizada.

    Unir todo formando un bollo y dejar reposar durante treinta minutos en el refrigerador.

    Estirar luego la masa de medio centímetro de espesor y cortar con cortador redondo pequeño formando galletitas.

    Colocar en placa de horno sin enmantecar.

    Espolvorear sobre cada una la mezcla de azúcar rubia con las almendras peladas y bien picadas.

    Llevar a horno moderado durante 12 minutos o hasta que estén cocidas.

¿Aún tienes preguntas? Pregunta ahora para obtener respuestas.