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Anely preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

Alguien sabe la receta de camarones a la plancha?

6 respuestas

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  • Anónimo
    hace 1 década
    Respuesta preferida

    CAMARONES A LA PLANCHA

    INGREDIENTES

    1 KILO DE CAMARONES GRANDES ABIERTOS

    AJO PICADO

    1 BARRA DE MANTEQUILLA GLORIA DERRETIDA

    ½ TAZA DE VINO BLANCO

    1 CUCHARADA DE KNORR SUIZA

    PREPARACION

    SE MEZCLAN TODOS LOS INGREDIENTES CON LA MITAD DE LA MANTEQUILLA, SE MARINAN LOS CAMARONES Y LOS DEJAS REPOSAR POR LO MENOS TRES HORAS, DESPUÉS EN LA OTRA MEDIA BARRA DE MANTEQUILLA SE VAN FRIENDO HASTA QUE DOREN.

    Acompaña con papas fritas o papas al horno con perejil y cibulette................

  • hace 1 década

    Lava los camarones con cabeza o sin ella, secalos con una toalla de papel. Pon tu sarten conaceite de oliva, anade unos dientes de ajo y al minuto hecha los camarones (sin pelar y fuego fuerte) agrega sal marina al gusto dales vuelta para que frian parejo y en tres minutos los sirves con un alioli o mayonesa a un lado. Tambien pon limones partidos a la mitad para quien le guste.

    Buen provecho

  • Anónimo
    hace 1 década

    Yo los marino bien limpios en jugo de piña (ananás) con una pizca de chile picante, sal y pimienta, orégano molido y comino en polvo.

    Los saco y los paso a la plancha, les doy una brochada de mantequilla y frio tajadas de piña de lata en almibar, cebolla y chile dulce al mismo tiempo.

    Saco y sirvo con arroz blanco y esa guarnición...... yomi yomi

  • hace 1 década

    Yo preparo unos que son faiclisimos!!!!!

    Solo derrite uan barrita de mantequilla y le agregas una cucharada de moztaza y un ajo molido o finamente picado

    Entonces salpimentos tus camarones al gusto y los dejas reposar en la marinada anterior por unos 20 o 30 mintus

    y los pones a dorar en la plancha ya no necesitas mas mantequilla ya tienen

    recuerda partir los camarones en forma de mariposa

  • hace 1 década

    CAMARONES ALA PLANCHA

    INGREDIENTES:

    500 grs de camarones grandes

    1/2 taza de aceite de oliva

    1 cuaharadita de pimienta

    1 cucharadita de oregano

    1 limon el jugo

    sal

    preparamos una como vinagreta mezclando el aceite, pimienta, oregano, jugo de limon ysal y pelamos los camarones y los metemos a la vinagreta y los mezclamos muy bien y los ponemos directamente en una plancha previamente caliente y dejamos cocinar por ambos lados los camarones, podemos tambiem abregar rebanadas de cebolla, de pimientos verdes , rojos y amarillos previamente pasados por la vinagreta y los ponemos a la plancha.

  • hace 1 década

    CAMARONES A LA PLANCHA CON ENSALADA DE AGUACATES

    Ingredientes para cuatro raciones:

    24 gambones congelados

    2 aguacates

    2 tomates maduros

    1 pimiento verde

    1 cebolla

    Aceite de oliva, sal, limón, cilantro, pimienta negra

    Elaboración:

    Se cortan los aguacates por la mitad, de rabo a punta, se retira el hueso, y se saca la carne a una tabla de cortar.

    Se pica a cuchillo sin aplastar (no estamos haciendo guacamole sino ensalada), a tamaño de guisantes, y se deposita en un bol.

    Al mismo tamaño picamos el tomate, el pimiento, y la cebolla.

    Juntamos y removemos todo bien, y aliñamos con una salsa hecha con aceite de oliva, sal, el zumo de medio limón, un poco de pimienta negra recién molida, y cilantro picado (conviene probar antes esta especia porque es muy peculiar).

    Se remueve todo bien y se puede dejar reposar en la nevera un par de horas, poniendo el hueso de aguacate dentro para que no se oxide.

    En cuanto a los gambones, se dejan descongelar lentamente durante tres o cuatro horas para que se puedan pelar bien.

    No se les quita cabeza ni la última parte de la cola, de esta forma se pueden comer fácilmente y no pierden tanto jugo como si se asasen completamente pelados.

    Como no es frecuente disponer de una plancha en casa, vamos a usar el grill del horno para imitar el efecto de la parrilla.

    Se precalienta este al rojo, y se meten las piezas bien dispuestas en la bandeja del horno, que colocaremos en la parte más alta, la más próxima a la resistencia.

    Se pueden rociar con un chorrito de aceite, y así cogen un color más apetecible, pero también chisporrotea mucho, y lo pone todo perdido.

    Lo mejor es hacerlas a pelo, apenas un par de minutos, hasta que veamos que empiezan a crepitar y tomar color, y así (sólo por un lado) ya se retiran.

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