Ayuda con recetas de betun para decorar pasteles?

e intentado hacer rosas de betun y nomas no me kedan lo e hecho con la duya num.104 apreciaria mucho su ayuda o eske estoy usando la duya ekivokada??? el betun me keda muy aguado o muy duro y no puedo manejarlo y no me kedan bonitas aparte ke nose si sea la duya correcta por favor ayudenme
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