como preparo unas langostas a la plancha?

Answer 1

Respuesta preferida

LANGOSTA A LA PLANCHA

Ingredientes:

Langostas

******* las langostas , preferiblemente vivas, y las cortamos a lo largo en dos mitades. Las salamos ligeramente y rociamos con aceite. Luego las ponemos directamente en una parrilla, sobre el fuego directo. Damos vueltas de vez en cuando procurando que pasen más tiempo boca a abajo que boca arriba. Tardarán unos 20 minutos. Notaremos que están hechas cuando la carne aparezca más compacta y algo separada del caparazón.

Pueden servirse aderezadas con una mayonesa, antes de que se enfríen.

Esto es un clasico en las recetas de langostas

Ingredientes

Sal,

Mantequilla, 50gr.

Brandy, 1 copa

Aceite de oliva virgen, 1 chorro

Yemas de huevo, 3

Nata líquida, 200ml.

Perejil, 1 rama

Pimiento rojo,

Bechamel, 250ml.

Lechuga, unas hojas

Trufas, 1

Langosta, 2 pizas de 600-700gr.

Queso rallado, 50gr.

Puré de patata, 200gr.

Charlota, 1

Preparación

Se abren a la mitad y se vacían los caparazones y se cubre la bordura con el puré de patata. En una sartén se fríe la charlota y se echa la langosta cortada en trozos pequeños, se pica la trufa y se flambea con el brandy y se pone la bechamel, la nata y las yemas de huevo. Se rellenan las langostas y se gratinan con el queso rallado, quedando un color dorado. Se pasa a una fuente con blonda o se sirve directamente.

Answer 2

las abres por la mitad, le untas un preparado y las pones a coser en una plancha,

los preparados son:

al ajo:

2 cabeza de ajo

1 media cucharadita de sal

1 media taza de agua

lo licuaz todo y se lo untas a las langostas.

a la mantequilla:

solo derrites mantequilla con sl y se las untas

Answer 3

la langosta tiene esto, q para q salga la carne rica y no se reseque tienes q cocerla viva. Hervir se como se hase pero a la plancha debes de abrirlapor la mitad y asarla con sal gorda y aceite. Puedes probar.