que puedo hacer de cenar??

Answer 1

Respuesta preferida

Pollo al pimenton

Ingredientes :

Una cebolla grande picada

2 CC de pimentón

Un pollo de 1 kilo y medio, troceado.

Rservar el hígado y reservarlo (opcional)

200 g de bacon (preferiblemente ahumado) cortado en dados.

250 g de crema de leche (ó crema agria)

1 pastilla de caldo de ave

pimienta

Receta :

Preparar el caldo (1/4 litro de agua por pastilla) y reservarlo para más tarde.

En una olla, dorar el bacon a fuego suave, añadir la cebolla picada y dejarla que se dore también.

Retirarlo del fuego, añadir el pimentón y moverlo bien.

Añadir el caldo, echar un poquito de pimienta y taparlo.

Dejar que se vaya haciendo a fuego lento durante una hora, moviéndolo de vez en cuando.

Tras 45 minutos de cocción, añadir el higado picado (opcional).

10 minutos más tarde añadir la crema.

Dejar que hierva y servir en seguida.

Carne a la strogonoff

Ingredientes

450gr lomo o cualquier otro corte

2 cebollas

250gr champiñones

300cc fondo o caldo espesado de carne

250cc crema

Vino tinto, perejil picado, pepinillos para decorar

Arroz blanco para acompañar

preparación

Cortar la carne en tiras. Filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Calentar una sartén y sellar la carne. Agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar con un chorro de vino tinto dejando que evapore el alcohol. Agregar el fondo y finalmente la crema. Salpimentar.

Servir decorando con pepinillos en juliana y perejil. Acompañar con arroz blanco.

Bucattini con tuco y estofado

Ingredientes

400gr Bucattini

750gr osobuco ó cualquier carne para guisar

1 cebolla

2 dientes de ajo

1kg tomates redondos frescos

1 copa de vino tinto

1 taza de caldo de verduras

1 cucharada de azúcar

Albahaca, laurel, sal y pimienta

Queso rallado

preparación

Picar las cebollas y el ajo. Rehogar lentamente en una olla. Dorar y agregar la carne. Seguir el proceso cocinando todo lentamente. Sumarle a esta preparación los tomates cortados bien chiquitos. Una vez dorado todo agregar el vino, la albahaca, el laurel, el azúcar y cocinar hasta que evapore el alcohol. Agregar el caldo y cocinar a fuego mínimo todo por una hora y media, agregando caldo si fuera necesario. Verificar los condimentos. Cocer la pasta al dente, agregar la salsa y terminar con el queso rallado

Rigatoni con aceitunas y panceta

200 gr. de pasta rigatoni u otra pasta corta

50 gr. de aceitunas negras descarozadas

50 gr. de panceta ahumada cortada en tiritas

Aceite de oliva extra virgen

1 diente de ajo

Perejil picado

Sal y pimienta negra de molinillo

100 gr. de tomate perita enlatado y cortado en trozos

50 gr. de zucchinis italianos cortados en láminas muy finas

50 gr. de crema de leche

Preparación

Mantener agua hirviendo para cocinar la pasta.

Poner en un recipiente apto para horno microondas el aceite junto con las aceitunas, la panceta, el ajo y el perejil; salpimentar y cocinar tapando parcialmente con papel film a la máxima potencia por 10 minutos.

Retirar con cuidado el recipiente, agregar el tomate y volver a cocinar por 7-8 minutos.

Repetir la operación pero esta vez agregando los zucchinis y la crema de leche.

Mientras se termina de cocinar la salsa, hervir la pasta en al menos 2 litros de agua con 20 gr. de sal gruesa, escurrirla bien cuando esté al dente y volcarla en el recipiente con la salsa. Servir de inmediato.

Si queremos evitar la crema doblamos la cantidad de tomate (que puede ser fresco también)

Risotto con hongos

Ingredientes

500gr arroz arbóreo (grano redondo)

1 litro de caldo de pollo

1 cebolla picada

1 copita de oporto ó vino

50gr de hongos secos hidratados con oporto

150gr de hongos variados ( champiñones, portobellos, de pino, shitakes)

1 taza de queso Parmesano rallado

3 cucharadas de manteca

Aceite

preparación

Sudar la cebolla en aceite. Incorporar los hongos fileteados y saltar hasta que reduzcan el liquido. Una vez reducido el liquido agregar el arroz y cocinar dándole vueltas hasta que el grano se vuelva transparente. Sumar el oporto y reducir todo su alcohol. Agregar el caldo caliente y cocinar al dente; hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción. Siempre ir moviéndolo para que largue el almidón y quede cremoso. Agregar la manteca y el queso rallado y tapar. Reposar por 2 minutos y servir.

Pollo al verdeo

Ingredientes

1 pollo trozado con piel

½ kg de cebollas de verdeo

2 cucharadas de manteca

1 vaso de vino Blanco

250cc de caldo de verduras

Laurel

Papas fritas para acompañar

preparación

Dorar el pollo con aceite en una sartén grande. Retirar el exceso de grasa y agregar la manteca y el verdeo cortado en rodajas. Rehogar un poco y agregar el vino. Reducir y agregar el caldo. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté listo y la salsa espesa.

Acompañar con papas fritas.

POLLO AL HORNO CON PAPAS

(4 porciones)

4 tazas de papas cambray (ó medianas cortadas en 4)

2 cucharadas de mantequilla temperada

4 hojas de albahaca fresca

1 cucharada de ajo picado

4 juegos de pierna con muslo de pollo

Sal y pimienta

Cocer las papas en agua con sal, retirarlas y escurrirlas. Dorar las papas en una sartén con una cucharada de aceite, sal y pimienta.

Revolver la mantequilla con albahaca picada y ajo.

Untar esta mezcla en el pollo entre la piel y la carne. Colocar el pollo en una charola para horno engrasada y hornear por 30 minutos a 185°C. Salpimentar.

Para servir, colocar las piezas de pollo acompañadas de papas fritas.

Merluza con salsa de tomate y pesto

Ingredientes

12 filetes de merluza pequeños (se puede utilizar otro pescado blanco)

2 cucharadas de pesto

2 cucharadas de agua

1 pimiento verde grande picado

4 tomates perita medianos picados

2/3 taza de aceitunas negras

preparación

Pintar el pescado con el pesto. Cocinar el pimiento con el agua en una sartén pequeña, revolver hasta que empiece a estar blando. Añadir los tomates y las aceitunas, cocer revolviendo hasta que los tomates estén blandos.

Mientras tanto, dorar el pescado por tandas en una sartén grande. Servir el pescado con los tomates y el pimiento.

Fuente(s): experiencia personal y web

Answer 2

Una rica ensalada con lechuga romana, espinacas, rodajas de tomate , cebollamorada ( si deseas) champinones yyyy sazona una rica pechuca de pollo con sal pimienta o un sazonador de supermercado de magui y la pones en un sarten que quede la pechuga muy dodara (dejas enfriar y cortas en tiras y pones encima de la ensalada, aderezo italiano o que les guste y pones el horno pan baguet con mantequilla con ajo y rico y sano

Answer 3

mira mi mama ayer a la noche hizo

milanesas de carne a la napolitana (osea con queso y tomate) con ensalada de tomate y cebolla, tambien habia tortilla de papas

hoy creo que va a hacer canelones de ricota o tal vez una lasaña de ricota

puedes hacer algo de eso y sino algo bien simple y rapido, pues una pizza! ademas a todo el mundo le gusta y es genial ^^

besos!

Answer 4

Una arepa con queso.... jajajaja

chocolate caliente con pan! ñumi!

jaja no vale eso depende si es una cena formal o es pa ti! XD

Answer 5

Ya para que!!!!!!!, si ya llenó la pagina con cosas muy buenas esta querida compañera, felicidades a las dos.

Fuente(s): Yo mero.