Podrian darme alguna receta rica para comer un conejo asado?

Question

quisiera saber que puedo agregarle a un conejo asado, quisiera algo rico y facil de preparar

Answer 1

Respuesta preferida

*Conejo asado

ngredientes

Un conejo

Patatas

Ajo

Perejil

Aceite

Una copa de coñac

Manteca o mantequilla

Modo de hacerlo

Se prepara una bandeja de horno. Se pelan unas patatas y se cortan en lonchas que se colocan en una bandeja sazonadas con un poco de sal. Se coloca después el conejo encima de las patatas con sal y manteca. Se mete a horno suave para que se vaya haciendo. En un mortero se machaca ajo y perejil y un poco de aceite y coñac. Con este unto se rocía el conejo y conforme se va haciendo se va rociando con una cuchara y con la salsa que despide.

CONEJO ASADO CON TOMILLO

INGREDIENTES:

1 cucharada Tomillo

150 ml vino blanco

60 ml aceite oliva

1 Chalota

1/2 cucharadita de Pimienta negra macahacada, sal

1 Conejo troceado

1/2 kilo de patats para asar

ramitas de tomillo fresco

mantequilla para untar las Patatas

1/2 cucharada de Laurel picado

PREPARACIÓN:

Mezclar las hierbas picadas con el vino y el aceite. Pelar y cortar en cuartos la chalota y añadir al líquido anterior. Incorporar la pimienta y la sal.

Paso 2

- Macerar con esta mezcla el conejo durante 12 horas.

Paso 3

- Engrasar una rejilla de horno y disponer el conejo en ella. Pelar y partir por la mitad las patatas. Hacer tres cortes en cada mitad, untar de matnequilla y salpimentar. Poner una ramita de tomillo en cada patata y ponerlas sobre la bandeja del horno. Hornear a 180 °C el conejo y las patatas, disponiendo la parrilla con el conejo en el nivel superior y las patatas en el inferior, de manera que las patatas se van cociendo con el jugo de cocción de el conejo. A mitad de cocción, dar la vuelta al conejo para que se dore de manera homogénea.

Conejo asado con verduras

Ingredientes para 4 personas:

1 Conejo,

2 papas,

sal y Pimienta al gusto. Para el fondo de cocción:

6 cebollas,

Tomillo al gusto,

cantidad necesaria de caldo de verduras,

2 cucharadas de aceite,

1 cucharada de vinagre. Para la guarnición:

1 berenjena,

2 tomates,

2 calabacines (zapallitos, zuchini),

cantidad necesaria de aceite,

sal y pimienta al gusto.

Método

: Salpimentar el conejo entero y abierto. Pelar las papas, cortar en rodajas y colocarlas en un asadera para el horno, disponer sobre ellas el conejo.

Para el fondo de cocción: Añadir las cebollas, el tomillo fresco para perfumar un caldo mezclado con el vinagre, rociar con el aceite, llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 45 minutos.

Para la guarnición: Cortar las verduras en rodajas y disponerlas en una fuente para horno, en forma decorativa, como decoración de la fuente. Condimentar las verduras con sal y pimienta, rociar con aceite y llevar al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 30 minutos. Servir el conejo acompañado del fondo de cocción y las verduras.