consejos para cuidado de vino tinto??

vi en una cena que alguien puso la botella de vino tinto acostada.. tiene algo que ver esto para cuidar el sabor??

4 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta preferida

    Asi es Carlos...

    El mantener la botella acostada tiene que ver con hacer que el tapón de corcho se mantenga húmedo; ¿Y pa'que debe estar húmedo? El corcho es la madera de un árbol que se llama alcornoque, y como todas las maderas, tienen una cierta porosidad y se 'hinchan' cuando se mojan. En los vinos se aprovecha esta última propiedad para hacer que el tapón selle perfectamente bien y no le entre demasiado oxigeno al vino, lo cual lo deterioraría haciendolo rancio o avinagrado (con sabor a vinagre).

    Digamos que eso es lo principal. En resumen los principales enemigos de un vino son:

    -El oxigeno.

    -Los cambios bruscos de temperatura.

    -La luz (especialmente la del sol).

    -El movimiendo y vibraciones.

    -Los malos olores.

    -Y por último los impuestos... (jajaja).

    Cuidando esos detalles en general, puedes tener una conserva aceptable de tus vinos logrando que maduren lo suficiente.

    Espero que te sea de utilidad.

    Saludos!

    ...

  • Anónimo
    hace 1 década

    Sí. Lo mejor es guardarlas acostadas, en un ambiente fresco y seco.

    Aléjalas del calor y procura mantenerlas acostadas la mayor parte del tiempo.

  • hace 1 década

    en las guias de vino, generalmente aparecen datos sobre conservacion, como temperatura, luz, posicion etc... pero una gran manera de conservar un vino que no se va a consumir en su totalidad, es:

    despues de abierta la botella y haberse consumido lo que se deseaba, se debe succionar el aire en la botella con una bomba que se vende para este proposito, eso evitara que se dañe el vino y su sabor se conserve

    espero que ayude

    bye

  • hace 1 década

    Las botellas de buen vino siempre deberían guardarse en una posición horizaontal o levemente inclinada:

    - El contenido se acomoda mejor en el interior de la botella,

    - se impide la formación de sedimentos de los sólidos del vino.

    - el corcho se mantiene humectado por el vino mismo, lo que impide que se seque y permita la entrada de oxígeno a la botella y oxide el contenido.

    Este consejo vale para cuaquier vino, blanco o tinto.

    Otros consejos: guardar las botellas en un ambiente no muy caluroso y de baja humedad; impedir que la luz directa del sol o de lámparas de de lleno en la botella; la oscuridad favorece mucho la guarda de los vinos; luego de abrir una botellas guardada desde algun tiempo, destapar y dejar airear el contenido

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