Receta de postre de calabaza?

Question

Hola soy de mexico, alguien sabe la receta para preparar ensalada de calabaza

Answer 1

Respuesta preferida

Van,

Postre,

Ingredientes

1kg de calabaza

½ Kg de azúcar

1 taza de nueces picadas

Preparación

Se parte la calabaza en gajos, retirando las semillas y las fibras. A continuación, se coloca en una cazuela y se espolvorea el azúcar por encima, dejando que repose durante cuatro horas. Al cabo, se tapa y se cocina a fuego muy suave durante una hora, añadiendo agua caliente si la calabaza no soltara suficiente líquido.

Colocar en platos y servir frío, con las nueces espolvoreadas por encima.

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Ensalada,

Ingredientes:

-1/2 kg de Calabaza trocear en dados da unos 3 cm

-1 Pimiento choricero seco

-sal

-2 dientes de ajo

-1/2 cucharadita de Comino

-aceite de oliva

Preparación:

poner a hervir la calabaza con la sal y el pimiento choricero, cubierta apenas con Agua ( yo prefiero muy poca agua y la olla tapada)

cuando la calabaza esté tierna escurrirla y ponerla en un cuenco, limpiar de piel con una cucharilla el pimiento

poner en un mortero los ajos,el pimiento y los cominos y majar hasta que se haga una pasta homogenea, añadir aceite de oliva, ligando hasta conseguir una textura cremosa

volcar sobre la calabaza hervida y templada o fría, y mezclar bien

sevir fía o templada

Provecho.

Fuente(s): http://mujer.terra.es/muj/articulo/html/mu212113.h... http://www.recetasgratis.net/Receta-de-ensalada-ca...

Answer 2

corta en pedazos la calabaza y la pones a hervir con piloncillo una rajita de canela y leche al gusto , queda delicioso, es un dulce tipico de tuxpan veracruz