Anónimo
Anónimo preguntado en Comer y beberRecetas de Cocina · hace 1 década

cual es la receta de las galletas con chispas de chocolate??

cual es la receta para hacer galletitas con chispas??? y cuanto tiempo se tienen q hornear si quiero q seas aproximadamente del 3 del tamaño normal??

algo asi como una super galleta jaja....

con la receta simple me conformo no se apures

mil gracias!!

5 respuestas

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  • Paloma
    Lv 7
    hace 1 década
    Mejor Respuesta

    GALLETAS DE CHOCOCHIPS CON NUEZ

    Ingredientes:

    250 grs de mantequilla.

    ¾ de taza de azúcar refinada o estándar.

    ¾ de azúcar mascabado.

    2 huevos.

    2 cucharaditas de vainilla.

    2 ¼ tazas de harina.

    1 cucharadita de bicarbonato.

    ½ cucharadita de sal molida.

    2 tazas de nueces troceadas.

    2 tazas de choco chips.

    Procedimiento:

    En batidora cremar la mantequilla con los dos tipos de azúcar, agregar huevos uno a uno, retirar la batidora y a mano agregar el resto de los ingredientes, mezclar e incorporar.

    Debe reposar la masa cubierta con plástico en la mesa de trabajo durante 30 minutos ó 3 horas como máximo.

    Colocar cucharadas de la masa en charola con papel encerado, acomodarlas separadas porque crecen mucho.

    Hornear a 170 °C durante 25 minutos, revisarlas de vez en cuando.

    GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

    2 Tazas de mantequilla

    3/4 Taza de azúcar

    3/4 Taza de azúcar morena

    3 Huevos

    4 Tazas de harina

    2 Cucharaditas de bicarbonato de soda

    1 Cucharadita de sal

    2 ½ Tazas de trocitos de chocolate

    Precalentar el horno a 175ºC.

    En un tazón hacer una crema con la mantequilla. Incorporar el azúcar blanca,

    el azúcar morena y los huevos y poner aparte. En un segundo tazón cernir la

    harina, el bicarbonato de soda y la sal. Incorporarlos en la mezcla de

    mantequilla y agregar los trocitos de chocolate. Hacer rollos con la masa y

    cortarlos en rueditas de 1 cm de grueso. Para no quemar las galletas, baje

    un poco la temperatura (150ºC) y hornear por 6 minutos.

    GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

    1/2 Libra de mantequilla blanda

    3/4 Taza azúcar morena

    1 Huevo

    1 Cucharada de leche

    1 Cucharadita extracto de vainilla

    1 ¼ Taza de harina

    1/2 Cucharadita de polvo royal

    1/8 Cucharadita de sal

    1 Taza de chips de chocolate

    1/2 Taza de nueces en trocitos (opcional)

    Bata la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y adicione el huevo, la leche y la vainilla. Mezcle bien. Aparte en un recipiente mezcle bien la harina, el polvo royal y la sal y añádalo a la mezcla anterior y bata bien. Mezcle con una cuchara l1/2 taza de chips en la mezcla. Engrase una lata y coloque allí la mezcla y encima coloque los chips restantes.

    Hornee a 150ºC por 30 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio. Deje enfriar y corte en cuadrados

    GALLETAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

    Ingredientes :

    1 taza de mantequilla, suave

    ½ taza de manteca vegetal, suave

    1 1/3 taza de azúcar

    1 taza de azúcar rubia o morena

    4 huevos

    2 cucharaditas de vainilla

    1 cucharadita de jugo de limón

    3 tazas de harina

    2 cucharaditas de polvo de hornear

    1 cucharadita de canela en polvo

    ½ taza de avena

    700 g (1 lb 9 oz) de trocitos de chocolate semi-dulce o 2 bolsas de 12 oz cada una de chocolate chips

    2 tazas de nueces picadas (opcional)

    Preparación:

    Mezclar en la batidora la mantequilla, manteca, azúcar blanca y rubia y batir hasta suave y cremosa. Agregar los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añadir luego la vainilla y el jugo de limón.

    En un tazón aparte mezclar la harina, canela, avena, y polvo de hornear y añadirlos gradualmente a la mezcla de la mantequilla.

    Retirar el tazón de la batidora y agregar los chips de chocolate y las nueces si se desean. Mezclar bien.

    Poner cucharaditas de mezcla en una placa engrasada, cada 3 cm (1.5 pulgadas).

    Llevar al horno precalentado a 350 °F (180 °C) por 18 a 20 minutos aproximadamente.

    Retirar del horno y enfríar.

  • hace 1 década

    ** Neiman-Marcus Cookies House Recipe **

    2 tazas de mantequilla

    4 tazas de harina

    2 cucharadas de soda (bicarbonato de sodio)

    2 tazas de azucar

    5 tazas de avena licuada (mida la avena y luego licuela hasta convertirla en polvo)

    24 oz. de chispas de chocolate

    2 tazas de azucar morena

    1 cucharada de sal

    1 barra de chocolate Hershey de 8 oz. (rallada)

    4 huevos

    2 cucharadas de polvo de hornear

    2 cucharadas de vainilla 3 tazas de nueces trituradas (si lo desea)

    a.. Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azucares.

    b.. Anada los huevos y la vainilla.

    c.. Mezclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear y la soda.

    d.. Agregue las chispas, la barra de chocolate y las nueces.

    e.. Haga pequenas pelotillas y coloquela con una separacion de dos pulgadas entre si, sobre una bandeja para hornear galletas.

    f.. Hornee por 10 minutos a 375 grados.

    Rinde para 112 galletas, ¡Que las disfrute!

    2 barras de mantequilla suavizada

    3/4 taza de azúcar blanca

    3/4 taza de azúcar morena

    2 huevos

    2 cucharaditas de esencia o extracto de vainilla

    2 1/4 tazas de harina

    1 cucharadita de polvo para hornear

    1 cucharadita de sal

    1 paquete pequeño de chispas de chocolate

    3/4 taza de nueces tostadas en rebanadas (opcionales)

    Preparación:

    Precalienta el horno a 180 grados centígrados y engrasa la charola para galletas.

    Acrema la mantequilla hasta que esté suave y agrega lentamente los dos azúcares sin dejar de mezclar, hasta que consigas una consistencia ligera. Luego, agrega los huevos, uno a la vez, y entonces incorpora la vainilla.

    En otro tazón revuelve la harina, el polvo para hornear y la sal; incorpora la mantequilla y continua batiendo hasta conseguir una consistencia pareja. Después, agrega las chispas de chocolate y las nueces.

    Ahora agrega sobre la charola para galletas cucharadas abundantes de la mezcla, tomando la precaución de que queden separadas; hornea de 10 a 15 minutos, dejando que las orillas tomen color dorado; deja enfriar en la charola por un minuto y luego retíralas a un recipiente aparte para que terminen de enfriarse.

    Si deseas, puedes dejar reposar la pasta cruda por media hora, enrollarla y envolverla en plástico y guardar en el refrigerador, para luego cortarla en rebanadas y hornearla cuando desees.

    Galletas con chips de chocolates 400 gr. de manteca,

    1 taza azúcar blanca,

    2 huevo,

    1 cuchara sopera esencia de vainilla,

    2 taza harina leudante,

    1 cucharadita de royal,

    ½ cucharadita de bicarbonato de sodio,

    ralladura de naranja,

    canela,

    chips de chocolate al gusto.

    Preparacion: 1- Se mezclan la mantequilla, el azúcar blanca, los huevos, ralladura de naranja y la vainilla.

    2- Cuando se ha mezclado, se añaden las 2 tazas de harina, el royal y el bicarbonato.

    3- La masa es espesa casi ni se junta, se adicionan los chips de chocolate y se hornean elaborando galletitas con la mezcla

  • Anónimo
    hace 1 década

    Galletas de Chispas de Chocolate

    1 taza de mantequilla

    1/2 taza de azúcar blanca

    1 taza rebasada de azugar morena

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    2 huevos

    2 1/2 tazas de harina de trigo

    1 cucharadita de bicarbonato de sodio

    1 cucharadita de sal

    2 tazas de chispas de chocolate semi amargo

    Preparación:

    1. Precalentar el horno a 375°F (190°C)

    2. En un recipiente grande, acremar la mantequilla y la azúcar hasta que quede suave. Agragar la vainilla y los huevos uno a uno. Agregar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y revolver con la mantequilla. Finalmente, revolver las chispas de chocolate. Servir cucharadas de la mezcla en los moldes para galletas.

    3. Hornear entre 8 y 10 minutos en el horno precalentado o hasta que esten listas. Retirar de los moldes y dejar enfriar.

    Galletas con chispas de chocolate y nueces

    Ingredientes:

    ¾ de taza de mantequilla o margarina aguadita

    2/3 de taza azúcar morena

    1 huevo grande

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    1 ¾ de taza de harina

    ¾ de cucharadita de bicarbonato

    ¼ de cucharadita de sal

    ¾ de taza de nuez macadamia picada

    ½ taza de coco rayado

    1 ¾ de taza de M&M´s Chocolate Mini-Baking bits

    Preparación

    Precalentar el horno a 350° F. En un recipiente grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que este esponjada y suave; agregue el huevo y la vainilla.

    En un recipiente mediano, combine la harina, el bicarbonato y la sal; agréguelo a la mezcla de mantequilla esponjada. Agregue y mezcle las nueces con el coco rayado. Agregue los M&M´s.

    Con una cuchara, deje caer porciones de esta mezcla en una charola para hornear galletas sin grasa y dejando un espacio de 5 cm. entre cada una de ellas. Aplaste un poco cada galleta con la parte de atrás de la cuchara. Hornear de 8 a 10 minutos o hasta que estén cocidas (con cuidado de no pasarse). Cuando las saque, déjelas enfriar por unos minutos en la charola.

    Disfrutalas con leche.

  • hace 1 década

    Ingredientes :

    Para 20 cookies:

    130 g de azúcar

    100 g de mantequilla

    1 bolsa de vainilla azucarada

    150 g de harina

    100 g de pepitas de chocolate

    leche

    Receta :

    Mezclar bien todos los ingredientes.

    Con la ayuda de una cucharilla poner pequeñas bolas de esta mezcla, a un centímetro de distancia unas de otras, sobre una bandeja recubierta de papel de aluminio.

    Meter en el horno durante 10 minutos.

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  • Anónimo
    hace 1 década

    galletas on chispas de chocolate (chokolet chip)

    INGREDIENTES:

    200 gramos de mantequilla

    1 taza de azúcar

    1 cucharadita de polvo de hornear

    2 cucharaditas de vainilla

    2 huevos

    3 tazas de Harina todo uso

    1 taza de chispas de chocolate

    1 taza de Nueces molidas

    MODO DE HACERSE:

    Se revuelve todos los ingredientes exepto las chispas de chocolate y las nueces hasta formar una masa ya revueltas y formadas en una masa se le agregan las nueces y el chocolate con una cuchara se hacen las bolitas de masa y se ponene en una charola se meten al horno a unos 350°C unos 12 minutos o hasta que doren

    http://www.recetasgratis.net/galletas-mbusq-672_1....

    Galletas de avena y chispas de chocolate

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    Porciones: 56

    Tiempo Preparación: 25 minutos

    Categoria: postres

    Ingredientes:

    ● 2 Barras de mantequilla -90 gr. c/u-

    ● 1 taza de azúcar -normal-

    ● 1 taza de azúcar moscabada

    ● 2 huevos

    ● 1 cucharada de vainilla

    ● 2 tazas de harina tamizada

    ● 2 1/2 tazas de avena licuada -mida la avena y luego pulverizala-

    ● 1/2 cucharada de sal

    ● 1 cucharada de polvo de hornear

    ● 1 cucharada de bicarbonato de soda

    ● 1 barra de chocolate Hershey de 8 oz. -rallada-

    ● 340 gr. (12 oz) de chispas de chocolate semiamargo

    ● 1 1/2 tazas de nueces picaditas

    Preparación:

    Batir hasta acremar: la mantequilla y los azúcares

    añadir: huevos y vainilla

    Mezclar -con espátula-: harina, avena, sal, polvo de hornear y bicarbonato

    agregar: chocolate rallado, chispas de chocolate y nueces.

    Haga pequeñas bolitas y colóquelas con una separación de 5 cm. entre sí, sobre una bandeja para hornear galletas previamente engrasada - las subsecuentes no se engrasa-

    Hornee por 10 minutos a 210°C.

    Rinde para 56 galletas.

    ojala q te sirva

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